有一天，在與人共進午餐時候，我看見同桌有個中年婦女，在動筷前，先將筷子到有湯水的菜碗裏蘸一蘸。這讓我想起過去許多平常的日子，上海的日常生活。那個細節令我過目不忘。在很早的時候，我曾經就這個細節問過我祖父，他告訴我，在吃飯前，第一筷是要夾飯的，但因為筷子乾燥，容易粘著米粒，等筷子將第一口飯送到嘴裏後，筷子頭上會留有一些飯屑粒，被帶到菜碗裏，是很不好的。所以在動筷前，先用湯水潤濕筷子，就不會粘飯瞭。
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