慢性肾炎四季饮食

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出版者:辽宁科学技术出版社
作者:李浩
出品人:
页数:104
译者:
出版时间:2002-2
价格:18.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787538135404
丛书系列:
图书标签:
  • 医学
  • 慢性肾炎
  • 肾脏疾病
  • 饮食疗法
  • 健康饮食
  • 食谱
  • 营养
  • 中医养生
  • 肾脏健康
  • 疾病预防
  • 四季饮食
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具体描述

本书介绍了慢性肾炎的防治常识、慢性肾炎与饮食的关系、四季饮食膳方以及常用防治疾病的食物和药物。还详细介绍了每款膳食的原料、制作方法、食用方法以及功效主治。

《肾之养护:全面解读慢性肾炎的饮食智慧》 这是一本关于如何通过科学合理的饮食来管理和改善慢性肾炎患者生活质量的深度指南。 慢性肾炎,一种常见的肾脏疾病,其发展过程往往与生活方式,尤其是饮食习惯息息相关。本书旨在为广大慢性肾炎患者及其家属提供一套系统、实用且易于遵循的饮食调理方案,帮助您更好地理解疾病,掌握科学的饮食技巧,从而延缓病情进展,提高生活品质。 本书内容详实,涵盖了慢性肾炎饮食调养的方方面面,力求为您呈现最全面、最贴近实际的指导: 慢性肾炎的科学认知与饮食原则: 深入浅出地解析慢性肾炎的病因、发病机制以及其对身体的影响。我们将详细阐述慢性肾炎患者在饮食上需要遵循的核心原则,例如如何合理控制蛋白质摄入、精细计算盐分和水分的摄入量、选择低脂健康食品,以及理解钾、磷等矿物质的调控意义。这些基础知识是制定个体化饮食计划的基石。 分阶段、分证型的饮食策略: 慢性肾炎的病情阶段和证型千差万别,不同情况下的饮食需求也各有侧重。本书将根据慢性肾炎的常见分期(如早期、中期、晚期)和中医辨证分型(如湿热浸渍、脾肾亏虚、肝肾阴虚等),提供更具针对性的饮食建议。您将了解到在不同病程阶段,应该侧重补充或限制哪些营养素,以及如何根据自身证候选择合适的食材和烹饪方式。 关键营养素的精准把控: 蛋白质: 详细介绍慢性肾炎患者蛋白质的选择(如优质植物蛋白、动物蛋白的种类和摄入量),以及如何计算和分配每日的蛋白质摄入,以满足身体需求同时减轻肾脏负担。 盐分: 强调低盐饮食的重要性,并提供各种隐藏盐分的食物识别技巧,以及如何巧妙地使用香料和天然调味品来提升菜肴风味,避免无味饮食。 水分: 讲解如何根据肾功能情况计算每日适宜的饮水量,以及如何通过汤羹、水果等方式补充水分,避免水分潴留或脱水。 脂肪: 推荐低饱和脂肪、低反式脂肪的健康脂肪来源,如不饱和脂肪酸丰富的植物油,并指导如何选择低脂的肉类和奶制品。 钾与磷: 针对肾功能不全常出现的钾、磷代谢紊乱,本书会详细列出高钾、高磷食物的名单,并提供低钾、低磷的食材替代方案和烹饪技巧。 维生素与矿物质: 探讨慢性肾炎患者可能缺乏的维生素(如B族维生素、维生素D)和矿物质(如钙、铁),并提供如何通过饮食补充或在医生指导下进行补充的建议。 五谷杂粮、蔬菜水果的智慧选择: 详细解析不同种类的谷物、蔬菜和水果对慢性肾炎患者的益处与潜在风险。例如,某些蔬菜(如菠菜、番茄)因钾含量较高,可能需要限制;而某些粗粮(如燕麦、糙米)则富含膳食纤维,有助于改善消化和控制血糖。本书将为您提供一个详尽的食材清单,并指导您如何进行科学搭配。 肉蛋奶、豆制品的选用指南: 针对蛋白质摄入的敏感性,本书将详细指导如何选择合适的肉类(如去皮禽肉、瘦牛肉、鱼肉)、蛋类(如减少蛋黄摄入)和奶制品(如低脂奶、酸奶)。对于豆制品,将根据不同类型的豆制品及其对肾脏的影响进行细致的分析。 常见烹饪方式的优化: 推荐蒸、煮、炖、凉拌等健康的烹饪方法,避免油炸、烧烤等高油高盐的烹饪方式。同时,提供一些实用技巧,如如何通过食材本身的鲜味来调味,减少对盐和味精的依赖。 特色食疗方与美味食谱: 在科学饮食原则的基础上,本书精选了多款适合慢性肾炎患者的特色食疗方,这些食谱不仅注重营养均衡和肾脏保护,更兼顾了食物的美味和易制作性。从早餐到晚餐,从主食到汤羹,您都能找到既健康又可口的灵感。 饮食禁忌与误区辨析: 针对社会上流传的一些关于慢性肾炎饮食的误区和禁忌,本书将进行科学的辨析和澄清,帮助您避免不必要的担忧和错误的饮食行为。 生活方式与饮食的协同作用: 除了饮食,健康的生活方式同样重要。本书还将简要提及规律作息、适度运动、戒烟限酒等对肾脏健康的重要性,以及它们与饮食调理如何协同作用,共同维护您的肾脏健康。 本书的独特之处在于: 科学严谨: 所有饮食建议均基于最新的医学研究和临床实践,并得到了专业营养师的审阅。 实用易懂: 语言通俗易懂,避免使用过多的专业术语,并配以大量的实例和图表,方便读者理解和操作。 个性化指导: 强调个体差异,鼓励读者在理解基本原则的基础上,结合自身病情、身体反应和医生建议,制定最适合自己的饮食方案。 全面覆盖: 从基础认知到具体食谱,从营养素的精细计算到烹饪方式的优化,力求为读者提供一个完整的饮食管理体系。 拥有《肾之养护:全面解读慢性肾炎的饮食智慧》,您将不再为慢性肾炎的饮食而困扰。它将成为您居家必备的健康助手,帮助您科学地管理疾病,重拾健康活力,享受高品质的生活。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我之所以如此期待《慢性肾炎四季饮食》这本书,是因为我一直坚信,医学的进步离不开与自然的和谐共生,尤其是在慢性病管理领域。这本书的“四季”概念,正是我一直在寻找的,它意味着一种顺应自然、动态调整的饮食智慧。我希望这本书能够深入浅出地解释,不同季节的气候特点和物产变化,如何影响慢性肾炎患者的身体状况,以及如何通过有针对性的饮食来应对。例如,在春季,万物生发,人体阳气逐渐升发,是否需要选择一些温和、易于消化、有助于生发舒畅的食物,来辅助肾脏的调养?在夏季,高温高湿,如何通过饮食来清热利湿,同时又要避免摄入过多的钠和水分,减轻肾脏的负担?秋季,气候干燥,肺与肾相互影响,书中是否会提供一些能够滋润肺肾、润燥生津的食谱,帮助患者安然度过干燥的季节?到了冬季,寒冷需要温补,我希望学习如何选择能够温养肾阳、益精填髓的食物,同时又要避免过度滋腻,以免伤及肾脏。我更希望这本书能提供一些具体的食材选择建议,比如,如何辨别适合肾炎患者的豆制品,或者在选择蔬菜时有哪些需要注意的地方,并且附带一些简便易行的烹饪方法,让我能够将理论知识真正地运用到实践中。

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这本书我真的找了很久,一直在为家人的慢性肾炎食疗方案而头疼。看到《慢性肾炎四季饮食》这个名字,我心里一下就燃起了希望。虽然我不是专业的医生,但是作为一名家庭主妇,我深知“病从口入”的道理,尤其是在慢性肾炎这种需要长期调理的疾病面前,饮食的重要性不言而喻。我迫切地想知道,在春夏秋冬这四个季节里,都有哪些适合慢性肾炎患者的食材,它们的性味归经又有什么不同?我希望能学习到如何根据季节的变化来调整饮食,比如春天万物复苏,是否应该多吃一些有助于排毒养肝的食物?夏天天气炎热,如何才能既满足口腹之欲,又能避免加重肾脏负担?秋天干燥,如何补充水分,同时摄入足够的营养?到了冬天,身体需要储存能量,又有哪些食物能够温补肾阳,同时又不至于引起水肿?这本书是否能提供具体的食谱,不仅仅是理论上的指导,更重要的是,这些食谱是否操作简便,食材易得,能够真正融入到日常生活中?我特别关注书中是否会讲解一些常见的肾炎患者不能吃的食物,以及这些食物为什么不能吃,这样我才能从根本上理解,避免一些潜在的风险。我希望这本书能像一位循循善诱的老师,让我这个门外汉也能逐渐掌握慢性肾炎的饮食管理之道。

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这本书的名字《慢性肾炎四季饮食》对我来说,简直是一个福音。我长期以来都在为如何为家中的慢性肾炎患者安排一整年科学、合理又营养的饮食而烦恼。传统的饮食指导往往比较笼统,我渴望能够找到一本能够详细阐述四季变化对肾炎患者饮食影响的书籍。我希望这本书能够像一位经验丰富的营养师,为我提供清晰的四季饮食框架。比如,在春季,我希望了解哪些应季蔬菜和水果是温和、易于消化,同时又能为身体提供所需营养的?在夏季,如何应对高温带来的食欲不振和水分流失,同时又不给肾脏增加负担?我特别关注书中是否会提供一些低钠、低磷、低钾的烹饪方法,以及如何在有限的食材选择范围内,制作出既有营养又美味的菜肴。在秋季,空气干燥,我希望了解哪些食物能够帮助身体滋润、润燥,同时又能支持肾脏的功能?而到了冬季,我希望能找到一些能够温和补益、增强免疫力,同时又不会导致水肿或加重肾脏负担的食谱。这本书是否能够提供详细的食材分类、营养成分解析,以及不同季节下的具体食谱和烹饪技巧,让我能够真正做到“对症下药”,为我的家人提供最科学、最有效的饮食支持,帮助他们更好地管理病情,提升生活质量。

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作为一名关注家人健康的普通读者,我对于《慢性肾炎四季饮食》这本书的期待,主要源于它所传递出的“系统性”和“长期性”的健康理念。慢性肾炎并非一日之病,其管理也需要长期的坚持和科学的指导。我希望这本书能够提供一套完整的、贯穿全年的饮食方案,帮助我为家人构建一个可持续的健康生活方式。我尤其关心书中是否会详细阐述不同季节对慢性肾炎患者身体的影响,以及如何根据这些影响来调整饮食。例如,春天,是否需要多关注一些有助于排毒、增强免疫力的食物?夏天,如何通过饮食来对抗湿热,同时又要保证足够的营养摄入,而不给肾脏造成额外负担?秋天,干燥的气候如何应对,有哪些食物可以帮助滋润身体,支持肾脏功能?到了冬天,如何通过温和的饮食来滋补身体,增强抵抗力,同时又要避免加重肾脏的负担?我渴望在这本书中找到具体的食谱,而且这些食谱不仅要符合营养学的要求,还要考虑到操作的便捷性和食材的易得性。我希望这本书能成为我的“厨房宝典”,让我能够为家人准备出既美味又健康的四季美食,让他们在享受生活的同时,也能更好地控制病情,提升生活质量。

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作为一名有着长期照护慢性肾炎亲属的经验者,我深知每一次为他们准备膳食都像是一次小心翼翼的探索。我一直在寻找一本能够提供系统性、科学性、又兼具可操作性的饮食指南。《慢性肾炎四季饮食》这个书名立刻吸引了我,因为“四季”这个词暗示了它不仅仅是一本静态的食谱,而是涵盖了随着时间流转而变化的饮食策略。我非常希望能在这本书中找到答案,例如,如何根据不同季节的物产特点,来选择最适合慢性肾炎患者的食材?春天,气候温和,适合哪些富含维生素和矿物质的蔬菜水果?夏天,高温高湿,如何通过饮食来清热利湿,同时避免过度摄入钠和水分?秋天,天气转凉,如何补充身体所需的水分和营养,同时又不加重肾脏负担?冬天,寒冷需要温补,但又要注意避免过度油腻和辛辣,书中是否会提供一些温和滋补的食谱,例如,如何利用一些具有温肾作用的食材,如核桃、枸杞、黑芝麻等,来调理身体?我更希望这本书能提供一些详细的食材选择指南,比如,在选择豆制品时,应该注意哪些细节?如何辨别哪些蔬菜更适合肾炎患者?书中是否会包含一些低钠、低磷、低钾的烹饪技巧,以及如何在这种限制下,保证食物的色香味俱全,让患者在接受治疗的同时,也能感受到生活的美好。

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我对《慢性肾炎四季饮食》这本书的关注,源于对中医“天人相应”理念的认同,以及对慢性肾炎患者饮食管理必要性的深刻理解。我希望这本书能够提供一套系统、科学且实用的四季饮食指南。我渴望了解,在春夏秋冬这四个季节里,人体生理机能的变化如何影响慢性肾炎患者的饮食需求,以及如何根据这些变化来选择和调配食物。例如,在春季,万物复苏,人体阳气开始生发,书中是否会推荐一些温和滋补、有助于促进新陈代谢的食材,并提供相应的食谱?在夏季,高温高湿,如何通过饮食来清热利湿,同时又要限制钠和水分的摄入,以减轻肾脏的负担?到了秋季,气候干燥,肺与肾在生理上相互影响,书中是否会指导如何通过饮食来滋润肺肾,预防秋燥引起的肾脏不适?而到了冬季,寒冷需要温补,我希望学习如何选择能够温养肾阳、益精填髓的食物,同时又要避免过度滋腻,以免伤及肾脏。我特别希望这本书能够包含一些详细的食材解析,比如,不同季节的蔬菜水果有哪些适合或不适合肾炎患者,以及一些常见的烹饪技巧,例如如何制作低钠、低磷、低钾的菜肴,从而帮助我的家人在保证健康的同时,也能享受到美食的乐趣,提升生活品质。

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我之所以对《慢性肾炎四季饮食》这本书充满期待,是因为我一直相信,任何疾病的康复,都离不开与自然环境的和谐相处,尤其对于慢性肾炎这样需要长期调理的疾病更是如此。这本书的“四季”概念,恰恰抓住了这一核心。我迫切希望在这本书中找到对不同季节人体生理特点和饮食需求的深度解读。例如,在春季,万物复苏,人体阳气逐渐升发,肾脏也需要适应新的环境,书中是否会介绍一些有助于温和调理、促进新陈代谢的食材,并提供具体的食谱?在夏季,炎热的天气容易导致身体水分流失和湿气积聚,我希望了解如何通过饮食来清热利湿,同时又要限制钠和水分的摄入,以减轻肾脏的负担。秋季,气候干燥,肺与肾在生理上有着密切的联系,书中是否会指导如何通过饮食来滋润肺肾,预防秋燥引起的肾脏不适?而到了冬季,寒冷需要温补,我希望学习如何选择能够温养肾阳、益精填髓的食物,同时又要避免过度油腻和辛辣,以免伤及肾脏。这本书是否能够提供详尽的食材选择指南,例如,在选择蛋白质来源时,应该优先考虑哪些?烹饪时又应该注意哪些细节,以最大程度地减少肾脏的压力?我期待这本书能成为我在慢性肾炎饮食管理道路上的可靠向导。

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我对《慢性肾炎四季饮食》这本书的期待,更多的是它能否提供一些能够帮助我提升家人生活质量的实用技巧。慢性肾炎患者在饮食上往往面临诸多限制,这不仅影响了他们的营养摄入,也可能导致情绪上的低落和对生活的疏离感。我希望这本书能够突破传统的“忌口”思维,提供更多“可以吃什么”的积极指导。比如,书中是否会推荐一些富含优质蛋白,但又对肾脏负担较小的食物,如鱼肉、鸡胸肉、豆制品中的某些种类,并详细说明如何烹饪才能最大限度地保留其营养价值,同时减少对肾脏的压力?对于一些患者可能出现的贫血、水肿、高血压等并发症,书中是否会针对性地提供一些能够缓解这些症状的食物,并说明其作用机制?我特别关心的是,这本书是否会提供一些能够改善口味,让肾炎患者也能享受到美食乐趣的食谱。毕竟,长期的清淡饮食很容易让人感到乏味,而好的胃口和愉快的心情对于疾病的康复也是至关重要的。我希望这本书能教会我如何巧妙地搭配食材,运用不同的烹饪技巧,制作出既符合健康要求,又美味可口的菜肴,让我的家人在享受美食的同时,也能有效地管理病情,提升生活品质,重拾对生活的信心和热情。

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我之所以对《慢性肾炎四季饮食》这本书抱有极大的兴趣,很大程度上是因为我一直认为,慢性肾炎的饮食管理并非一成不变,而是需要根据人体自身的节律和自然界的规律进行动态调整的。这本书的“四季”概念,正是我一直在寻找的。我非常想了解,书中是如何将一年四季的气候变化、人体生理变化与慢性肾炎患者的饮食需求相结合的。比如,在春季,万物复苏,人体阳气开始升发,书中是否会推荐一些温和滋补、有助于促进新陈代谢的食物,并给出具体的食谱?在夏季,气候炎热,人体容易出汗,肾脏排泄负担加重,书中是否会指导如何通过饮食来补充水分和电解质,同时又要避免高盐、高脂的食物,以减轻肾脏的压力?到了秋季,天气干燥,容易伤肺,而肺与肾在生理上密切相关,书中是否会提供一些能够滋润肺肾、润燥生津的食谱?而到了冬季,寒冷是主要的特点,肾脏主藏精,需要温养,书中是否会介绍一些温和补益、能够增强身体抵抗力的食谱,同时又要注意避免过度滋腻、难以消化的食物?我更希望能在这本书中看到一些具体的食材解析,比如,为什么某些季节的某些食物对肾炎患者特别有益,或者需要特别注意,并提供一些简便易行的烹饪方法,让我在实际操作中能够得心应手,为家人提供最科学、最贴心的饮食照护。

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我之所以对《慢性肾炎四季饮食》这本书充满期待,很大程度上是因为我对中医的“天人合一”理念深信不疑。中医讲究顺应四时,人体也应随之调整。慢性肾炎作为一个复杂的慢性病,其康复过程必然与自然界的节律息息相关。我希望这本书能够深刻地阐述这一理论,并将其具体化到饮食层面。例如,在不同的季节,人体的生理功能和易感疾病都会有所变化,肾脏作为人体重要的排泄和代谢器官,其功能也可能受到季节性因素的影响。这本书是否能够告诉我,在春天,当阳气生发,人体肝气易升,是否应该选择一些清淡、甘甜、有助于疏肝健脾的食物,来辅助肾脏的正常工作?而在夏天,湿热之气容易伤脾,食欲不振,肾脏也需要更有效地排出体内的湿气,书中是否会推荐一些具有利湿、清热作用的食材,并给出具体的烹饪方法?秋季气候干燥,容易伤肺,肺与肾在生理上相互影响,这本书是否会指导我们如何通过饮食来滋润肺肾,预防秋燥引起的肾脏不适?到了冬天,寒气袭人,肾脏主藏精,需要温养,书中是否会提供一些温补肾阳、益精填髓的食谱,并强调避免寒凉、生涩的食物,以防止损伤阳气?我非常渴望了解这些季节性饮食的精髓,并将其运用到为家人准备的每一餐中,真正做到“因时而食”,与自然同频,促进肾脏的康复。

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不光饮食方面内容不错,后面对疾病的概要讲述也很到位。

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不光饮食方面内容不错,后面对疾病的概要讲述也很到位。

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