药酒

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出版者:北京科技术出版社
作者:郑洁
出品人:
页数:215
译者:
出版时间:2002-1
价格:13.00元
装帧:平装
isbn号码:9787530425831
丛书系列:
图书标签:
  • 药酒
  • 传统医药
  • 养生保健
  • 酒文化
  • 民俗
  • 药用价值
  • 历史
  • 文化
  • 健康
  • 饮品
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具体描述

《药酒》 这是一部以中国传统文化为载体,深入探讨酿酒技艺与草本养生智慧相结合的著作。本书并非关于特定药物浸泡于酒中的指导手册,而是将目光聚焦于“药”与“酒”本身所蕴含的文化哲学、历史演变以及它们在古代社会生活中的多重意义。 历史溯源:从神农尝百草到酒的诞生 本书的开篇,将带领读者穿越回中国古代,追溯“药”的概念如何从原始社会的自然崇拜和对植物的经验认知中逐渐形成。从传说中的神农氏尝百草,到古代医书的零散记载,我们得以窥见先民们对自然界赋予生命力的探索。与此同时,酒的起源也并非偶然,它是谷物在微生物作用下发酵的奇迹,是人类早期文明的见证。本书将梳理酒在中国古代社会的地位演变,从祭祀的圣品,到宴饮的助兴,再到文人墨客的精神寄托,展现酒如何与社会文化紧密相连。 “药”的哲学:自然、平衡与和谐 不同于现代医学的精细分工,中国传统“药”的观念更强调的是一种整体观。本书将深入剖析“药”的哲学内涵,包括“以平为期”的平衡思想,即追求身体内部阴阳和气的协调,而非单纯的对抗病邪。我们将探讨中药材的选材、炮制过程中所蕴含的“道”的智慧,以及“君、臣、佐、使”的配伍原则如何体现了对自然规律的尊重和对人体健康的深刻理解。本书还会触及“药食同源”的理念,阐释食物与药物在养生保健中的界限模糊,以及如何通过日常饮食来固本培元。 “酒”的文化:社交、精神与艺术 酒在中国文化中扮演的角色远不止于解渴或助兴。本书将细致描绘酒在古代社会中的文化功能。从宫廷宴饮的规制,到市井百姓的欢聚,酒是社交的催化剂,是情感的纽带。更重要的是,酒与精神世界的联系。许多文人墨客在饮酒后,灵感迸发,留下了无数传世佳作。本书将分析酒如何成为激发创作灵感、表达内心情感的载体,以及饮酒在特定场合下所承载的礼仪与象征意义。我们将回顾不同朝代的饮酒风尚,从唐诗宋词中的醉意盎然,到明清小说中的酒场百态。 “药”与“酒”的融合:历史的误读与真实的智慧 本书的核心在于区分“药酒”作为一种具体药剂和“药”与“酒”作为两种文化符号的内涵。我们将探讨历史上“药酒”概念的演变,以及这种概念是如何被部分误读,导致许多人将其简单地理解为“药物泡酒”。本书并非提供药酒配方,而是要解析为何古代人们会将“药”的观念融入到“酒”的酿造和饮用之中。这并非为了治病,更多的是一种对生活品质的追求,一种将养生智慧融入日常的体现。我们会深入探讨古代酿酒过程中可能加入的植物成分,并非为了药效,而是为了增加风味、改善口感,或是象征性地寄托某种美好的祝愿。这种融合,更像是一种生活艺术的升华,一种对自然馈赠的感恩。 现代的审视:传统智慧的当代价值 在现代社会,我们对健康和生活方式有了新的认知。本书的最后一章,将引导读者反思中国传统文化中“药”与“酒”的智慧在当代的价值。我们如何从古代的经验中汲取养分,理解“平衡”与“和谐”在现代养生中的意义?如何看待酒在现代社会中的角色,如何在享受生活的同时保持健康?本书并非鼓励过度饮酒,而是鼓励一种更深刻的理解,理解中国古代文化如何以一种含蓄而充满智慧的方式,将自然、健康与生活艺术融为一体。 《药酒》是一次关于文化、历史和哲学的深度探索,它邀请读者一同走进一个更加广阔的世界,去理解“药”与“酒”这两个词汇背后所承载的深厚底蕴,去感受中国传统文化中对生命、自然和生活艺术的独特理解。这是一种穿越时空的对话,是对古人智慧的致敬,也是对现代人生活方式的一次启迪。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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《药酒》这本书的价值,不仅仅在于它提供的药酒配方,更在于它所传递的一种健康的生活理念。作者强调,药酒并非万能的灵丹妙药,而是一种辅助性的养生方式,需要结合合理的饮食、适度的运动以及良好的生活习惯。这种科学、理性的态度,让我觉得非常信服。 书中关于药酒的饮用时机、饮用量以及饮用后的注意事项,都进行了非常详细的说明。这让我了解到,即使是好的药酒,如果饮用不当,也可能适得其反。作者在强调药酒的益处的同时,也毫不避讳地指出了其潜在的风险和禁忌,这种负责任的态度,让我更加信任这本书的内容。

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刚拿到这本《药酒》,就迫不及待地翻开了。封面设计相当别致,带着一种古朴而又充满生命力的气息,让人一眼就能感受到其中蕴含的传统智慧。我本来对这类涉及养生保健的书籍抱持着一种审慎的态度,毕竟市面上的信息太多,良莠不齐。但《药酒》给我的第一印象却是非常扎实,没有那种浮夸的宣传,而是以一种平和而有力量的方式,引导读者去了解和认识药酒。 它的文字并非那种晦涩难懂的古籍说辞,而是用现代人更容易理解的语言,深入浅出地阐述了药酒的起源、发展以及其在不同时期扮演的角色。我特别喜欢其中对历史典故和民间传说的挖掘,这些故事让药酒不再仅仅是冷冰冰的配方,而是融入了生活,承载了人们对健康的美好期盼。作者在介绍各种药酒的配方时,也并非简单罗列,而是详细解释了每一种药材的性味归经,以及它们在药酒中所起到的具体作用,这使得读者在学习过程中,不仅能了解成品,更能理解其内在的逻辑和道理,这种知识性的深度是许多同类书籍所缺乏的。

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在阅读《药酒》的过程中,我深刻地体会到了传统医学的博大精深。书中对各种药材的药理作用、炮制方法以及配伍禁忌的讲解,都体现了中医理论的严谨性和系统性。作者不仅仅是简单地罗列配方,而是深入浅出地解释了这些配方背后的科学原理。 书中还介绍了一些历史上有名的药酒,以及这些药酒在历史上所发挥的重要作用,这些故事让我对药酒有了更深的认识,也让我对中国传统医学的智慧充满了敬意。

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这本书的阅读体验非常流畅,即使是对于中医理论了解不多的读者,也能轻松地理解其中的内容。作者在行文风格上,兼具了学术的严谨性和科普的亲和力,既有深厚的理论基础,又不乏生动的语言表达。我尤其喜欢书中对一些传统药酒的文化内涵的解读,它们不仅仅是饮品,更是承载了人们对健康长寿的向往,以及家族传承的记忆。 书中对药酒的分类和功效描述非常清晰,比如哪些药酒是用于补气血,哪些是用于舒筋活络,哪些是用于养颜美容,都一一列举并详细说明。这让我能够根据自己的实际情况,找到最适合自己的药酒。而且,作者在介绍药酒的制备方法时,并没有一味强调繁琐的古法,而是考虑到了现代生活的便捷性,提供了一些可以根据实际情况进行调整的建议,这让药酒的制作变得更加可行。

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这本书的语言风格非常吸引人,既有学术的严谨,又不失生活化的幽默。作者善于运用比喻和类比,将复杂的药酒知识变得易于理解。 在介绍药酒的功效时,作者引用了大量的古代文献和医案,这些都为书中的论述提供了有力的支撑。这让我觉得这本书不仅是一本养生指南,更是一部关于中国传统养生文化的百科全书。

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这本书的结构安排也非常合理,从药酒的基础知识,到具体的药酒配方,再到药酒的饮用方法和注意事项,层层递进,逻辑清晰。 我尤其喜欢书中关于“药酒的养生境界”的探讨。作者认为,药酒不仅仅是为了治病,更是为了达到一种身心和谐的养生境界。这种高远的追求,让我觉得这本书的价值远远超出了我最初的预期。

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阅读《药酒》的过程,更像是一次穿越时空的旅程,我仿佛置身于古代的药铺,看着药师们精心挑选药材,一丝不苟地熬制,感受着那份对生命的敬畏和对健康的追求。书中的许多内容都让我眼前一亮,比如关于不同季节适合饮用的药酒,以及针对不同体质人群的调理建议,这些都体现了中医“天人合一”、“因人而异”的精髓。我尤其对书中关于“酒”的选择和“药”的搭配的详细讲解印象深刻。作者并没有简单地告诉我们“用什么酒”,而是深入剖析了酒的种类、酿造工艺如何影响药酒的功效,以及如何通过调整酒的度数和风味来达到最佳的吸收和口感。 而药材的组合,更是讲究阴阳平衡、五行协调。书中列举的许多经典药酒配方,都是经过了漫长历史的检验,其疗效和安全性都得到了充分的证明。作者在介绍这些配方时,还会穿插一些生动的案例,比如某个药酒如何帮助人们改善睡眠,或者如何提升精力,这些真实的故事让药酒的功效变得更加具体可感,也让我对这些古老的智慧有了更深的敬意。我之前对药酒的一些片面认知,也在阅读过程中得到了纠正和升华,原来药酒的学问如此博大精深。

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《药酒》这本书在细节的处理上做得非常到位,让我感受到了作者的用心。例如,在介绍具体的药酒配方时,作者不仅给出了详细的药材列表和制作步骤,还非常细心地标注了药材的用量和炮制方法。对于一些不太常见的药材,书中还附有图片或插画,方便读者辨认。此外,作者还对不同的药酒的适宜人群和禁忌人群进行了明确的说明,这对于确保读者安全饮用至关重要。 我特别欣赏书中关于“药酒的鉴别”这一章节,这在市面上很多养生书籍中是比较少见的。作者从外观、气味、口感等多个方面,教我们如何分辨优质的药酒和劣质的药酒,这对于我们这些普通消费者来说,无疑是提供了一份非常实用的指南。它不仅仅是关于如何制作药酒,更是关于如何“选择”和“品味”药酒。读完这一部分,我感觉自己对药酒的理解从“听别人说”变成了“自己能判断”,这种能力上的提升让我觉得物超所值。

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《药酒》这本书给我最大的启发,就是它让我意识到,养生并非是一件遥不可及的事情,而是一种可以融入日常生活的美好实践。书中提供的许多药酒配方,都取材于常见的食材和药材,制作起来也并不复杂。 作者鼓励读者在遵循基本原则的前提下,根据自己的身体状况和喜好,进行一些个性化的调整。这种开放和灵活的态度,让我在学习的过程中,不仅学到了知识,也获得了创新的灵感。

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读完《药酒》,我不仅对药酒有了更深的了解,更对中国传统养生文化有了更全面的认识。这本书不仅是一本实用的养生指南,更是一部关于健康生活方式的哲学著作。 它让我重新审视了“酒”的另一种可能性,原来它也可以成为滋养身体、调理身心的良药。这份认识,让我对未来健康的生活充满了期待。

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