中华十大食用补品

中华十大食用补品 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:上海中医药大学出版社
作者:朱国福,杨柏灿 主编
出品人:
页数:206 页
译者:
出版时间:2002年
价格:12.1
装帧:平装
isbn号码:9787810106061
丛书系列:
图书标签:
  • 食用补品
  • 传统滋补
  • 中医药
  • 养生保健
  • 健康饮食
  • 中华美食
  • 食疗
  • 营养学
  • 食材
  • 膳食
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具体描述

本书精选大枣、蜂蜜、银杏、黑芝麻、核桃、桂圆、百合、莲子、薏苡仁、黑森耳十种符合上述条件的常用食补佳品,对每一种补品分别从以下七个方面详加阐述。 一、药物来源、名称及产地。主要阐述该药原植物的科属、入药部位、古今名称及主要产地,并说明了采收季节及采收方法。 二、鉴别选购。主阐述该药的性状特征及选购时的注意事项。 三、性能功用。主要阐述药的性味、归经、功能及临床应用。 四、现代研究。主要阐述该药现代药化、药理研究的最新成果,为理解该药的性能功用,更好地指导临床用药提供科学依据。 五、适宜人群。根据该药的性能功用,阐述其相应的适宜人群,以方便普通百姓对照选购。 六、药食配方。收录了该药古今常用的药用和食用配方。选方重在简、廉、验,且便于制作。部分方名为作者拟定。其中的药用配方仅供读者参考,具体使用时,应在医生指导下进行。 七、服用常识。主要阐述该药用量、用法、便用注意事项及禁忌等方面的知识。

《养生智慧:中华传统滋补精粹》 在中国浩瀚的饮食文化长河中,滋补始终占据着举足轻重的地位。它不仅仅是填饱肚子的需求,更是一种源远流长的养生哲学,一种对生命健康和活力的不懈追求。本书《养生智慧:中华传统滋补精粹》并非以罗列“十大”的惯例来呈现,而是深入挖掘中华民族在漫长历史中积累的关于温和滋养、调理身心的智慧,旨在为现代人提供一套更具深度和延展性的养生指导。 本书的出发点,是对中华传统养生理念的深刻理解。我们认为,真正的滋补并非一味追求“大补”或“速效”,而是遵循自然规律,顺应四时变化,通过合理膳食与生活方式的调养,达到阴阳平衡、气血充盈、脏腑和畅的理想状态。因此,《养生智慧》将带领读者穿越时空的壁垒,探寻那些被时间检验过的、蕴含着东方哲学精髓的滋补之道。 第一篇:滋补的哲学根基——阴阳五行与天人合一 在现代人对“补”的认知往往停留在单纯的物质补充时,本书将首先回溯滋补的哲学根源。我们将详细阐述阴阳五行学说在中国传统医学中的应用,解释为何不同体质、不同时节需要不同的滋补方式。例如,为何说“春夏养阳,秋冬养阴”?滋补品中的寒热温凉属性与人体的阴阳平衡有何关联?我们还将探讨“天人合一”的思想如何指导我们的饮食起居,将人体视为宇宙的一部分,理解自然界变化对人体的影响,从而选择最符合季节特点的滋补方案。这部分内容将帮助读者建立起一套科学、系统、符合自然规律的养生观,避免盲目跟风或过度滋补带来的负面影响。 第二篇:食材的生命力——精选食材的深度解析 本书将聚焦于那些在中国传统滋补体系中扮演重要角色的食材,但并非简单列举,而是对其进行深度解析。我们将从食材的本草属性、药食同源的科学依据、以及其在不同身体状况下的具体功效等方面进行阐述。 谷物与豆类: 探讨如黑米、糙米、红豆、黄豆等如何提供基础的能量和必需营养,以及它们在健脾益气、补血养颜方面的作用。 蔬菜与瓜果: 深入介绍如枸杞、山药、莲子、百合、大枣、桂圆等,这些食材不仅富含维生素和矿物质,更因其独特的药用价值,在滋补身体、安神定志、润肺止咳等方面发挥重要作用。我们将详细解析它们各自的性味归经,以及如何通过烹饪将其功效最大化。 菌菇与藻类: 关注如香菇、木耳、银耳、海带、紫菜等,它们富含多糖、膳食纤维及多种微量元素,对于提高免疫力、抗氧化、净化血液等方面有着不可忽视的作用。 坚果与种子: 介绍如核桃、芝麻、花生等,它们提供健康的脂肪和蛋白质,同时对健脑益智、乌发生发、润肠通便有益。 肉类与禽蛋: 探讨如鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉以及鸡蛋等,在合理烹饪下,它们如何补充蛋白质和铁元素,以及在滋补气血、强筋健骨方面的应用。我们将强调选择优质、健康的肉类来源,并推荐适合滋补的烹饪方法。 在这一篇中,我们还将打破一些流传已久的关于滋补品的误区,例如某些食材是否真的适合所有体质,以及如何避免食材之间的配伍禁忌,从而达到最佳的滋补效果。 第三篇:烹饪的艺术与技法——让滋补更具美味与效用 仅仅了解食材的益处是不够的,如何烹饪才能最大程度地发挥其滋补功效,并同时保证食物的美味,是本书关注的另一个重要方面。 炖煮的精髓: 详细介绍炖煮这一经典滋补技法,包括火候的掌握、食材的先后顺序、以及如何在炖煮过程中加入适量的调料以增强风味和药效。我们将提供一些经典的炖品食谱,并解析其背后的滋补原理。 蒸与煮的温和: 探讨蒸煮等更温和的烹饪方式,如何保留食材的天然营养,避免过度破坏。 药食结合的智慧: 介绍如何将中药材与食材巧妙结合,制作出既有食疗功效又不失美味的药膳。我们将提供一些针对不同身体需求的药膳配方,并讲解其制作要点。 调味品的作用: 讨论葱、姜、蒜、花椒、八角等传统调味品在滋补菜肴中的角色,它们不仅能去腥增香,更能辅助食材发挥特定的滋补功效。 第四篇:时令与养生的和谐——春夏秋冬的滋补策略 中华养生强调“不违四时”,即顺应自然界的季节变化来调整饮食和生活方式。本书将为读者提供一套详细的四季滋补策略。 春季: 强调“生发”,如何通过饮食温和调养,促进阳气升发,舒展筋骨。 夏季: 注重“清补”,如何应对湿热,滋养津液,避免暑气伤身。 秋季: 强调“润燥”,如何滋养肺阴,应对秋燥,保护呼吸道。 冬季: 突出“温补”,如何培补肾阳,储备能量,抵御寒冷。 在每个季节的篇章中,我们将结合当季盛产的食材,提供具体的饮食建议和食谱,帮助读者在享受美食的同时,与自然界的节律保持同步。 第五篇:体质辨识与个性化滋补——找到最适合你的滋补方案 在中华传统医学中,“因人而异”是滋补的关键。本书将引导读者了解常见的体质类型,如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、血瘀质、湿热质、气郁质、特禀质等,并提供相应的滋补原则和食疗建议。通过简单的自我评估或专业咨询,读者可以更清晰地认识自己的体质特点,从而选择真正适合自己的滋补方案,避免“千人一方”的误区,实现个性化的健康管理。 结语:滋补是一种生活方式 《养生智慧:中华传统滋补精粹》最终希望传达的,是滋补不应仅仅是偶尔的“进补”,而是一种融入日常生活的健康智慧。它是一种对身体的关怀,一种对生命的热爱,一种与自然和谐共处的生活态度。本书将成为您了解中华传统滋补文化的窗口,也是您开启健康、活力人生的指南。我们希望通过这本书,让您重新认识滋补的深层含义,掌握科学的滋补方法,最终拥抱一个更健康、更美好的生活。

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读后感

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用户评价

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我对中华传统文化,尤其是与饮食健康相关的内容,一直有着探究的欲望。当我在书架上发现《中华十章食用补品》这本书时,我的目光便被牢牢吸引住了。这本书的书名极具号召力,预示着一场关于中国传统滋补精华的深度解析。我非常好奇,书中所指的“十大”究竟是哪些具有代表性的食材?它们又是如何在中国漫长的历史长河中脱颖而出,成为人们公认的“食用补品”?我猜测,这本书将是一次系统性的文化梳理和知识普及。我期待书中能够详细阐述每一类“补品”的来历、生长环境、营养成分,以及它们在传统中医理论中的具体功效和适用范围。例如,书中是否会介绍像灵芝这样被誉为“仙草”的珍贵食材,它究竟有哪些神奇的抗氧化和免疫调节作用?我更希望这本书能够提供一些关于如何科学、合理地搭配这些“补品”的建议,以及一些实用的烹饪方法,让这些古老的智慧能够更好地服务于现代人的健康需求。这本书,对我而言,是一次学习和领悟中国传统养生智慧的绝佳机会,我希望能从中汲取知识,提升自己的健康管理能力,让我的生活更加充实和健康。

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我一直对中国传统养生文化和食疗有着浓厚的兴趣,所以当我偶然在书店看到《中华十大食用补品》这本书时,我的眼睛一下子就亮了。虽然我还没有机会翻阅全书,但光是这个书名就足以让我产生无限的遐想。我脑海中浮现出一幅幅画面:古朴的药材,精致的烹饪,以及那些历经岁月沉淀下来的健康智慧。我猜测这本书一定会详细介绍那些在中国饮食文化中扮演着重要角色的食材,例如人参、燕窝、枸杞、阿胶等等,它们不仅仅是食物,更是承载着几千年传承下来的药食同源的理念。我期待这本书能够深入浅出地讲解这些“补品”的来源、特性、功效,以及它们是如何被古人巧妙地融入日常饮食,从而达到滋养身体、延年益寿的目的。我也希望书中能有一些关于这些食材的历史典故和文化渊源的介绍,这样不仅能增进我们对这些“补品”的认识,也能让我们更深刻地理解中国传统养生文化的博大精深。我坚信,通过阅读这本书,我能够更科学、更合理地选择和食用这些珍贵的滋补品,将这份古老的健康智慧转化为现代生活中的实际行动,为自己的健康保驾护航。这绝对是一本值得我细细品味和收藏的书籍。

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我一直对中华传统文化,特别是关于饮食养生的智慧,有着浓厚的兴趣。《中华十大食用补品》这本书的书名,就像一本古老而充满智慧的秘籍,瞬间点燃了我内心深处的求知欲。我迫不及待地想知道,这本书会为我揭示哪些中国饮食文化中最具代表性的滋补瑰宝,它们又是如何被历代中国人所推崇和使用的。我猜测,这本书将是一次关于中国传统滋补文化的深度探索,它会带领我走进一个充满东方智慧的健康世界。我希望书中能够详尽地介绍这“十大”食用补品的具体内容,并不仅仅是简单罗列,而是要深入挖掘它们的起源、生长环境、主要营养成分和独特的药用价值。例如,书中是否会详细介绍像海参这样被誉为“海中珍宝”的食材,它在增强免疫力、修复组织方面有哪些具体的作用?我特别期待,书中能提供一些关于如何辨别这些“补品”的品质、如何科学地进行烹饪和食用,以及针对不同人群的食用建议。这本书,对我而言,是连接中国传统养生智慧与现代生活的重要桥梁,我希望通过它,能够更科学、更有效地滋养我的身体,提升我的生活品质。

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我一直对中华传统文化,特别是与饮食养生相关的部分,有着深深的着迷。当我在书店的角落里发现《中华十大食用补品》这本书时,仿佛找到了一个宝藏。这本书的书名本身就散发着一种历史的厚重感和文化的底蕴,让我充满好奇。我迫不及待地想知道,书中会如何解读“食用补品”这个概念,以及它所涵盖的“十大”究竟是哪些令人神往的食材。我猜测,这本书会是一次关于中国传统滋补智慧的深度探险。我期待作者能够带领我,从历史的长河中溯源,去了解这些“补品”是如何在中国这片土地上被发现、被应用,并逐渐成为人们日常饮食和养生不可或缺的一部分的。我希望书中能够详细介绍这些“补品”的产地、生长环境,以及它们在不同地域的独特之处。比如,像枸杞这样被广泛使用的食材,它在中国不同的地区,其品质和功效是否有所差异?书中能否提供一些辨识优质食材的技巧?更让我感兴趣的是,我希望能从中了解到这些“补品”的食用禁忌和注意事项,以及如何在现代生活中,以更健康、更科学的方式来享用它们。这本书,对我而言,不仅仅是一本关于食物的书,更是一扇通往中国传统养生智慧的窗户,我希望能从中汲取养分,丰富我的生活。

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在我对健康生活方式的不懈追求中,中国传统医学和饮食文化始终是我关注的焦点。《中华十大食用补品》这本书的出现,无疑是我旅程中的一个惊喜。它承诺要揭示的是中国饮食文化中最具代表性的滋补精华,这让我充满期待。我猜测,这本书会是一次关于中国传统滋补智慧的全面而深入的介绍。我希望书中能够详细介绍这“十大”食用补品的具体种类,并不仅仅是简单罗列,而是要深入挖掘它们的营养价值、药用功效,以及它们在中国传统养生理论中的地位。例如,书中是否会详细介绍像蜂蜜这样被誉为“天然能量源”的食材,它在促进消化、缓解疲劳方面的作用有多大?我更期待的是,书中能够提供一些关于如何根据不同季节、不同身体状况,来选择和搭配这些“补品”的建议,以及一些实用的烹饪技巧,让这些古老的滋补品能够更好地融入现代生活。这本书,对我来说,是学习和运用中国传统养生知识的重要工具,我希望它能帮助我构建一个更健康、更充实的生活。

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在我对健康饮食的探索旅程中,总是会遇到各种各样的新概念和新知识。《中华十大食用补品》这本书的书名,立刻吸引了我的目光。它承诺要揭示中国饮食文化中那些被誉为“补品”的精华,这让我充满了期待。我猜想,这本书不仅仅是关于食物本身的介绍,更会深入到中国人的养生哲学和饮食习惯之中。我非常好奇,书中所指的“十大”究竟是哪些食材?它们是如何被选定为“十大”的?是否有着严格的标准?我希望书中能够详细阐述每一类“补品”的营养成分、药用价值,以及它们对人体具体有哪些益处。例如,它可能会详细介绍像人参这样被誉为“百草之王”的食材,不仅分析其化学成分,更会讲述它在中国传统医学中的地位以及如何被不同人群合理使用。我也期待书中能够提供一些关于如何辨别真伪、如何正确储存和烹饪这些“补品”的实用建议,这对于我们普通消费者来说至关重要。更重要的是,我希望这本书能够帮助我理解“补”的真正含义,它并非简单的“进补”,而是通过平衡饮食,调养身体,从而达到整体健康的状态。我坚信,通过阅读《中华十大食用补品》,我能够获得一套更科学、更符合中国国情的养生知识体系,让我在追求健康生活的道路上,走得更远、更稳健。

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我一直对美食和健康生活方式有着不懈的追求,尤其对于那些能够调养身体、提升活力的天然食材,我总是充满好奇。当我在书架上发现《中华十大食用补品》时,我的心跳不禁加快了几分。这本书的名字就充满了诱惑力,让我忍不住去想象它会揭示哪些中国独有的、能够滋养身心的瑰宝。我非常期待这本书能够带领我走进一个关于“补”的全新世界。我猜测,书中会详细介绍这“十大”食用补品的具体种类,并不仅仅是简单罗列,而是会深入挖掘它们各自的独特性。例如,它可能会讲述像燕窝那样珍贵的食材是如何被发现和利用的,又或者是像阿胶这样具有悠久历史的滋补品,在现代社会有哪些创新的食用方法。我也希望这本书能够提供一些实用的指导,告诉我们如何在不同的季节、针对不同的身体状况,选择最适合自己的“补品”。更重要的是,我期望书中能够解答一些我心中的疑问,比如这些“补品”究竟是如何发挥作用的?它们是否真的有神奇的功效?是否有科学的依据来支撑这些说法?如果书中能够结合一些现代科学研究和临床实践的案例,那就更加完美了。我渴望通过这本书,能够系统地学习关于中国传统滋补文化的知识,将这份宝贵的智慧融入我的日常生活中,让我的生活更加健康、更有活力。

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作为一个对中国传统医药和食疗有着浓厚兴趣的读者,我总是希望能找到一些能够深入浅出、又能发人深广的读物。《中华十大食用补品》这本书的书名,无疑精准地击中了我的阅读偏好。它承诺要揭示的是中国饮食文化中最具代表性的滋补佳品,这让我对它充满了期待。我非常好奇,书中会如何定义“食用补品”?是单纯指那些营养价值高、能够补充身体所需的物质,还是包含着更深层次的、与中医养生理论相契合的理念?我猜测,这本书会是一场关于中国传统滋补文化的系统性科普。我希望书中能够详细介绍这“十大”食用补品的各自特点,包括它们的起源、生长环境、主要的营养成分和药用功效。例如,像冬虫夏草这样珍贵的食材,书中是否会深入探讨其独特的生物特性,以及它在滋补身体方面的具体作用?我更期待的是,书中能提供一些关于如何根据个人体质来选择和搭配这些“补品”的建议,以及一些创新性的烹饪方法,让这些古老的滋补品在现代厨房中焕发新的生命力。这本书,对我来说,是连接古今健康智慧的桥梁,我希望它能为我打开一扇认识和运用中国传统滋补智慧的大门。

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我一直坚信,健康是生命中最宝贵的财富,而中国的饮食文化中蕴含着无数宝贵的养生智慧。《中华十大食用补品》这本书的书名,就像一个神秘的邀请函,瞬间勾起了我的好奇心。我迫不及待地想知道,这本书会为我揭示哪些堪称“中华之粹”的食用补品,它们又是如何被千百年来中国人所推崇和使用的。我猜测,这本书将是一次关于中国传统滋补文化的深度探索之旅。我期望书中能够详细介绍这“十大”食用补品的具体名单,并不仅仅是简单列举,而是要深入挖掘它们的来龙去脉,包括它们的自然属性、药用价值以及在传统中医理论中的地位。例如,书中是否会介绍像花胶这样被许多人视为滋补圣品的食材,它的胶原蛋白含量究竟有多高?又或者像龙眼肉这样看似寻常的食物,它在滋养心脾方面又有怎样的独到之处?我特别期待,书中能够提供一些关于如何辨别这些“补品”的品质、如何科学地进行烹饪和食用,以及针对不同人群的食用建议。我希望这本书能够帮助我更全面、更深刻地理解“补”的含义,不再是盲目跟风,而是能够真正地根据自身情况,选择最适合自己的滋补方式,将这份古老的健康传承融入现代生活,让我的身体和心灵都得到更好的滋养。

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我一直对中国传统文化有着一种近乎痴迷的热爱,而饮食文化更是其中不可或缺的重要组成部分。《中华十大食用补品》这本书的书名,就像一个古老而充满智慧的呼唤,立刻吸引了我。我迫不及待地想知道,这本书将为我揭开哪些中国饮食文化的瑰宝,它们又是如何被世世代代中国人所珍视和传承的。我猜测,这本书不仅仅是一本关于食物的介绍,更是一次关于中国传统养生理念的深度解读。我希望书中能够详尽地介绍这“十大”食用补品的具体内容,并深入挖掘它们的独特性。例如,书中是否会介绍像鳖甲这样具有独特滋补功效的食材,它的药用价值究竟体现在哪些方面?又或是像珍珠粉这样被视为美容养颜佳品的食材,它在内服方面的功效又如何?我特别期待,书中能提供一些关于如何辨别这些“补品”的真伪、如何选择最适合自己的食用方法,以及关于这些“补品”的食用禁忌和注意事项。这本书,对我来说,是了解和学习中国传统养生智慧的绝佳途径,我希望能通过它,更好地照顾自己的身体,提升生活品质。

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