低能量食品

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出版者:中国轻工业出版社
作者:郑建仙
出品人:
页数:429
译者:
出版时间:2001-8
价格:68.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787501931620
丛书系列:
图书标签:
  • 低能量饮食
  • 健康饮食
  • 减肥
  • 轻食
  • 营养
  • 食谱
  • 健康生活
  • 饮食控制
  • 低卡路里
  • 健康烹饪
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具体描述

《低能量食品》是一本深入探讨现代社会饮食习惯与健康关联的著作。本书不涉及任何关于“低能量食品”本身的制作方法、营养成分分析或具体产品推荐。相反,它将视角投向更宏观的层面,旨在帮助读者理解我们在选择食物时所处的复杂环境,以及这些选择如何悄无声息地塑造我们的健康轨迹。 全书以严谨的社会学和人类学视角出发,剖析了我们当前普遍存在的“能量”感知偏差。作者认为,虽然“低能量食品”这个概念本身可能指向某些特定的食物类型,但更深层次的问题在于,我们对“能量”的理解,以及在日常生活中如何“摄取”和“消耗”这种抽象的能量。本书不会告诉您哪种食物“能量低”,而是会引导您思考: 第一部分:我们如何感知“能量”? 文化语境下的能量观: 本部分将追溯不同文化背景下人们对食物能量的认知演变。从古老的狩猎采集时代,人们对食物的渴求更多是出于生存需求,到农业社会对谷物能量的依赖,再到工业革命后对加工食品的便捷追求,我们对“能量”的理解早已被社会、经济和科技发展重塑。本书将分析这些文化变迁如何影响我们对“高能量”和“低能量”食物的直观判断,例如,为什么某些高糖分、高脂肪的食物会被普遍认为是“能量十足”,而许多天然食材却可能被忽视。 心理学与食物成瘾: 现代社会,食物不再仅仅是维系生命的物质,更是情感慰藉、社交符号和身份表达的载体。本书将探讨心理因素如何驱动我们的饮食选择,尤其是那些看似“低能量”或“高能量”的食物,如何引发我们的情绪反应和潜在的成瘾机制。我们将分析广告宣传、媒体塑造的饮食潮流,以及童年经历等如何潜移默化地影响我们对食物的偏好,甚至形成难以改变的饮食习惯。 社会经济因素与“能量”获取: 收入水平、地理位置、教育背景以及可及的食物资源,都深刻地影响着人们获取“能量”的方式。本书将深入研究这些社会经济因素如何导致“能量获取不均”的现象,以及这如何与某些群体对“能量”食品的过度依赖或普遍缺乏产生关联。我们将探讨“食物沙漠”的概念,以及社会结构性问题如何限制了部分人群接触到被认为是“健康”或“低能量”食品的可能性。 第二部分:现代社会的“能量”消费陷阱 “低能量”标签下的误导: 随着消费者健康意识的提高,“低能量”等标签在食品包装上屡见不鲜。然而,本书将揭示这些标签背后可能存在的营销策略和消费者认知陷阱。我们不会去评判具体产品的能量含量,而是关注这些标签如何影响消费者的购买决策,以及在追求“低能量”的过程中,我们是否可能牺牲了其他重要的营养素,或者陷入了对“低能量”的片面追求。 加工食品与“能量”失衡: 工业化生产的加工食品,往往在方便快捷的背后隐藏着复杂的能量构成。本书将审视现代加工食品如何通过精炼、添加等手段,重新定义了我们对“能量”的体验。我们不会分析具体的添加剂或加工流程,而是探讨这些食品在提供“能量”的同时,是如何通过改变食物的天然形态,影响我们的饱腹感、代谢速度以及长期健康。 “能量”的社交化与时间碎片化: 在快节奏的现代生活中,吃饭时间被压缩,社交活动也常常伴随着食物的出现。本书将分析“能量”的摄取行为如何与我们的社交互动、工作压力和时间管理相互交织。我们探讨在忙碌的生活中,人们倾向于选择哪些“能量”来源,以及这种选择如何反映了我们在社会结构中的位置和应对压力的方式。 第三部分:重塑我们对“能量”的健康认知 超越标签的理性思考: 本书的最终目标不是提供一套“能量”食物的清单,而是鼓励读者形成一种批判性的思维模式。我们将引导读者认识到,所谓的“能量”是一种多维度的概念,它不仅关乎食物的卡路里,更关乎食物的加工方式、我们身体的反应以及社会文化的影响。我们鼓励读者从宏观视角审视自己的饮食习惯,而不是仅仅被表面的“能量”标签所左右。 回归自然与可持续的“能量”来源: 在理解了现代社会“能量”获取的复杂性后,本书将引导读者思考更健康、更可持续的“能量”摄取方式。这并非指向具体的“低能量食品”,而是强调理解食物的本源,认识到不同食物的真正价值,并尝试在可及的范围内,做出更有利于自身长期健康的食物选择。我们将鼓励读者关注食物的天然状态,以及那些能够提供持久饱腹感和均衡营养的食物。 建立个体化的“能量”智慧: 每个人都是独特的个体,对“能量”的需求和反应也各不相同。本书不会提供一套放之四海而皆准的“能量”解决方案,而是倡导读者发展一种“能量智慧”,即能够根据自身的身体信号、生活方式和文化背景,做出最适合自己的选择。我们将强调倾听身体的声音,理解不同食物在自身体内的作用,并根据这些信息调整自己的饮食行为。 《低能量食品》是一本关于我们如何看待、选择和理解食物中“能量”的社会文化分析。它是一次对现代饮食迷思的深刻反思,邀请读者一同踏上探索更深层次健康智慧的旅程。本书提供的是一种思维框架,一种理解我们饮食选择背后复杂动因的工具,帮助我们从更广阔的视野审视与食物相关的健康议题。

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读后感

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用户评价

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这本书的出现,无疑是给当前这个充斥着各种“速效”、“高效”、“高能”信息和产品的世界,注入了一股清流。作者以“低能量食品”为切入点,巧妙地构建了一个关于“慢生活”、“可持续性”、“内在平衡”的宏大叙事。我曾以为,这是一本关于卡路里计算或者减肥方法的书籍,但很快我就被作者的笔触深深吸引,发现它所探讨的远不止于此。作者的叙述极具画面感,他能够将一种简单的食物,比如一碗粥,描绘得如同艺术品一般,其中蕴含着岁月的沉淀、劳作的汗水,以及朴素的智慧。他并不回避食物本身的“平淡”,而是从中提炼出一种“静谧”的力量,一种能够滋养心灵的力量。在阅读过程中,我不断地将书中的理念与自己的生活经验进行对照。那些曾经被我忽视的、平凡的食物,在作者的笔下重新焕发了光彩。我开始重新审视自己购买食物的习惯,开始思考食物的来源,以及它们对环境可能产生的影响。这本书不仅仅是关于食物的选择,更是关于一种生活态度的选择。它鼓励我们放慢脚步,去感受食物最纯粹的味道,去理解食物背后所承载的意义。这是一种非常深刻的启发,让我对“低能量”有了全新的认知,不再是“不足”的代名词,而是“充盈”和“圆满”的象征。

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这是一本极具启发性的著作,作者以“低能量食品”为切入点,展开了一场关于生活方式、饮食文化和哲学思考的深度对话。我曾经认为,这本书会是一本关于卡路里计算或者营养学的指南,但阅读后我才发现,它所触及的远不止于此。作者的叙事方式极其独特,他不是在灌输知识,而是在分享感悟,在引导探索。他能够从一份看似普通的食物中,挖掘出其背后所承载的悠久历史、丰富文化,以及人与自然的深刻联系。我尤其欣赏作者对“能量”的理解,它不仅仅是指食物的卡路里含量,更包含了食物所带来的生命力、可持续性、以及对身心的滋养。作者的文字充满了诗意和哲思,他能够用优美而细腻的语言,将复杂的概念表达得清晰而动人。书中对于“低能量”的探讨,让我重新审视了现代社会中普遍存在的“过度”现象——过度消费、过度追求、过度消耗。作者鼓励我们回归本真,去感受食物最纯粹的味道,去理解食物最深刻的意义。这本书,就像一位智慧的长者,在静默中给予我们深刻的启示,让我明白,真正的“富足”并非来自于物质的堆积,而是来自于内心的充盈和与世界的和谐。

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阅读这本书,仿佛经历了一场心灵的洗礼,作者以“低能量食品”为引子,深刻地探讨了现代人与食物、与生活、与自我之间的关系。我被他细腻的笔触和深刻的洞察力所深深吸引。他能够从最普通的食材中,挖掘出它们背后蕴含的丰富意义,这些意义涵盖了历史、文化、地理,甚至哲学。作者并非是简单地推崇某种饮食方式,而是通过引导性的叙事,鼓励读者去思考、去感受、去发现。我尤其赞赏作者对“能量”一词的多元化解读,它不再仅仅是卡路里的衡量,更是指食物所带来的生命力、可持续性以及对身体和心灵的滋养。书中对于“低能量”的理解,让我重新审视了自己对“丰富”和“强大”的定义。我开始明白,真正的强大并非来自于表面的“高能”,而是来自于内在的“稳固”和“平衡”。作者的叙述充满了人文关怀,他关注那些被现代社会忽视的、传统而朴素的食物,并从中提炼出生活的智慧和哲理。这本书,让我对“简单”有了全新的认识,它不仅仅是“少”,更是“精”和“质”。它提醒我们要放慢脚步,去感受生活中的点滴美好,去理解食物所承载的深层意义。

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一本真正能够触动人心的著作,作者以“低能量食品”为线索,编织了一张关于生活、关于哲学、关于自我认知的网。我曾以为自己对食物的了解已经 cukup 了,但这本书彻底颠覆了我的认知。作者的笔触细腻而富有感染力,他能够将一种普通的食材,比如一株野菜,描绘得如同珍贵的宝石,其中蕴含着土地的馈赠,自然的恩赐,以及生存的智慧。他不仅仅在讲述食物,更在讲述食物背后的人,讲述他们如何与食物共处,如何从食物中汲取力量,如何将食物的情感传递下去。书中关于“低能量”的探讨,并非是简单的卡路里计算,而是指向一种更深层次的“轻盈”和“平衡”,一种对身体、对环境、对心灵都友好的生活哲学。作者的叙事方式充满了人文关怀,他引导我们去关注那些被现代社会边缘化的食物,去倾听那些被遗忘的饮食传统。读这本书,让我对“饥饿”有了新的理解,不再是生理上的空虚,更是精神上的渴望。它让我明白,我们需要的不仅仅是“能填饱肚子”的食物,更是能够“滋养生命”的食物。这本书,无疑是一次关于生活的深刻启示,它让我重新审视了自己与食物的关系,以及这种关系如何影响着我的整个生命。

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读这本书的过程,就像是在进行一场心灵的净化。作者以“低能量食品”这个看似普通的词汇为起点,却展开了一幅波澜壮阔的生活画卷。我被他细腻的观察力和深刻的洞察力所折服。他能够从日常生活中那些最不起眼的食物中,发现它们所蕴含的巨大能量——一种并非来自热量的,而是来自生命力、来自历史、来自人情味的能量。作者的文字具有一种治愈人心的力量,他描绘的食物,不仅仅是满足口腹之欲的,更是滋养灵魂的。他讲述的食物故事,常常让我产生一种身临其境的感觉,仿佛我能闻到泥土的芬芳,听到谷物生长的声音,感受到阳光的温暖。书中对于“低能量”的探讨,也触及到了现代人普遍存在的焦虑和压力。作者引导我们去思考,我们是否被过度的“高能”信息所裹挟,而忽略了生活中那些真正能够给我们带来平静和力量的“低能量”的体验。这本书让我重新认识了“简约”和“朴素”的美,让我明白,最简单的食物,往往蕴含着最深刻的智慧。它鼓励我们去追求一种更加健康、更加有意识的生活方式,一种与自然和谐共处的生活方式。

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这本书为我打开了一扇全新的视野,让我对“低能量食品”这个概念有了深刻的理解和全新的认知。作者并非简单地罗列食物的能量值,而是以一种极其深刻的视角,将这些看似平凡的食物置于更广阔的生活、文化和哲学语境中进行探讨。我尤其欣赏作者对食物的“故事性”挖掘,他能够从一份简单的食材中,找到历史的痕迹,文化的传承,以及人与人之间的情感连接。他讲述的那些关于食物的起源、发展和演变的故事,让我对食物产生了前所未有的敬意。书中对于“能量”的定义,也远远超出了物理的范畴,它包含了生命力、可持续性、以及对身心的影响。作者引导我们思考,在追求“高能量”的现代社会,我们是否过度消耗了自己,也过度消耗了地球的资源。这本书的语言风格也十分独特,它既有学术的严谨,又不失文学的诗意,让我在阅读中获得双重的享受。作者的叙事方式充满了一种“慢”的哲学,他鼓励我们放慢脚步,去感受食物最纯粹的味道,去理解食物最深刻的意义。这本书,与其说是一本关于食物的书,不如说是一本关于如何更好地生活的指南。它让我明白了,真正的“丰富”并非来自于“多”,而是来自于“精”和“适”。

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一本令人惊艳的著作,以其深邃的洞察力和细腻的笔触,成功地将看似枯燥的“低能量食品”概念,描绘成一幅幅生动的生活画卷。作者不仅仅是简单地罗列食物的能量值,更深入地挖掘了这些食物背后所蕴含的文化意义、历史渊源,以及它们如何悄无声息地塑造着我们的饮食习惯和生活方式。读罢此书,我仿佛置身于一个由低能量食品构筑的微观世界,每一个章节都像一扇窗,让我窥见不同地域、不同文化下人们对“能量”的理解与追求。作者对食物的描述,不仅仅是味蕾上的享受,更是一种精神上的洗礼。他能够将一个苹果的朴实无华,升华为对自然馈赠的赞美;将一把燕麦的平淡无奇,解读为对生命顽强力的歌颂。这种将普通事物赋予不凡意义的能力,无疑是作者最令人折服之处。书中对“低能量”的定义,并非局限于卡路里,而是包含了一种更广泛的、关于生活态度和价值观的思考。作者引导读者去审视,我们是否过度追求那些看似“高能”的物质,而忽略了生活中那些更为珍贵、更具持久生命力的“低能量”的馈赠。这本书,与其说是一本关于食物的书,不如说是一本关于生活的哲学书,它提醒我们要慢下来,去感受,去品味,去发现那些隐藏在平凡之中的美好。

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这本书为我带来了一次前所未有的阅读体验,作者以“低能量食品”为线索,巧妙地编织了一张关于生活、文化、历史和哲学的宏大叙事。我被他细腻的笔触和深刻的洞察力所深深吸引。他能够从最普通、最不起眼的食物中,发掘出它们背后所蕴含的丰富意义,这些意义涵盖了历史的变迁、文化的传承,以及人与自然的深刻联系。作者并非是简单地教导我们如何选择食物,而是通过引导性的叙事,鼓励读者去思考、去感受、去发现食物与生活的真正关系。我尤其欣赏作者对“能量”一词的多元化解读,它不仅仅是指食物的卡路里含量,更是指食物所带来的生命力、可持续性、以及对身体和心灵的滋养。书中对于“低能量”的探讨,让我重新审视了现代社会中普遍存在的“过度”现象——过度消费、过度追求、过度消耗。作者鼓励我们回归本真,去感受食物最纯粹的味道,去理解食物最深刻的意义。这本书,就像一位智慧的朋友,在与我进行一场关于生命的深度对话,它让我明白,真正的“强大”并非来自于表面的“高能”,而是来自于内在的“稳固”和“平衡”。

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读完这本书,我感觉自己像进行了一场深刻的自我对话。作者以一种极其温柔而有力的笔触,探讨了“低能量食品”这个概念,但其核心并非指向食物本身,而是指向我们与食物的关系,以及这种关系折射出的我们与生活、与自我的关系。他没有强行灌输任何一种饮食模式,而是通过引人入胜的叙述,引导读者去探索、去感受。我尤其欣赏作者对食物的“情感化”处理,他能够捕捉到食物在不同情境下的“情绪”,比如,为什么某些简单的谷物会在寒冷的冬日里带来慰藉,为什么某些色彩鲜艳的蔬菜会让我们联想到夏日的活力。这些细腻的描绘,让我重新审视了自己对食物的认知,不再仅仅将其视为满足生理需求的工具,而是看作一种情感的载体,一种与外界连接的桥梁。书中对于“能量”的探讨,超越了单纯的物理概念,触及了精神、情感和环境等多个层面。作者巧妙地将“低能量”与“可持续性”、“平衡性”等理念联系起来,引发了我对现代生活方式中过度消耗、过度追求的深刻反思。这本书并没有给出标准答案,而是提供了一种思考的框架,鼓励读者去寻找属于自己的答案。它像一位循循善诱的导师,在安静的角落里,轻轻推了我一把,让我开始审视自己与周遭世界的连接。

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这是一本令人耳目一新的作品,它以“低能量食品”为核心,却展现出了极为广阔的视野和深刻的思想内涵。作者的叙事方式非常独特,他不是以说教的姿态出现,而是以一种分享和探索的方式,带领读者一同踏上这场关于食物与生活的旅程。我尤其喜欢作者对于食物背后故事的挖掘,他能够从一份简单的食材中,找到历史的脉络,文化的符号,以及人与人之间的情感连接。他讲述的那些关于传统农耕、关于食物传承的故事,让我对食物产生了前所未有的敬意。书中对于“低能量”的理解,并非仅仅是字面意义上的能量值低,而是包含了更深层次的含义,比如食物的“轻盈感”,对身体的“无负担”,以及对环境的“低影响”。这些概念的提出,让我开始反思我们当前的生活方式是否过于“高能”和“耗竭”。作者的语言充满了诗意和哲思,他能够将复杂的概念用简单而优美的语言表达出来,让人在阅读的同时,也能获得一种精神上的愉悦。这本书,就像一位智慧的长者,在我耳边低语,引导我重新审视那些被我们习以为常的食物,以及它们所代表的生活方式。它让我明白,真正的“能量”并非来自于瞬间的爆发,而是来自于持久的滋养和内心的平静。

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