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出版者:山东科学技术出版社

作者:谭兴贵等编

出品人:

页数:496

译者:

出版时间:2004-4

价格:28.0

装帧:平装

isbn号码:9787533125585

丛书系列:

图书标签:

• 食疗
• 养生
• 中医
• 健康
• 饮食
• 疾病预防
• 传统医学
• 家庭医学
• 营养
• 偏方

《食愈万方：从根源调理身体的智慧》 这是一部献给所有渴望通过饮食来改善健康、提升生命品质的人们的实用指南。本书汇聚了古往今来无数关于食物疗愈的智慧结晶，将日常食材的药用价值与现代营养学知识巧妙融合，旨在帮助读者认识食物的真正力量，学会如何利用餐桌上的每一份选择，为身体筑起坚实的健康屏障。 在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了最基本、最自然的支持——食物。然而，恰恰是那些我们每日摄取的五谷杂粮、瓜果蔬菜、禽畜鱼肉，蕴含着能够滋养生命、修复损伤、预防疾病的强大能量。《食愈万方》并非一本简单的食谱，而是一部深入浅出的生命科学科普读物，它将带领你踏上一段探索食物与身体之间深层联系的旅程。 本书的独特之处在于，它不拘泥于单一的理论体系，而是以一种包容和开放的态度，吸纳了中医食疗的辨证施治、西方营养学的科学分析以及世界各地传统医学的宝贵经验。我们相信，真正的健康源于身体内在的平衡与和谐，而饮食正是达成这一目标的关键。 内容亮点： 解码食材的内在能量： 告别“只吃不了解”的时代。本书将详细剖析各类常见食材的营养成分、中医属性（如寒、热、温、凉）、五味（酸、苦、甘、辛、咸）及其对人体五脏六腑的影响。你将学会分辨哪些食物能补气养血，哪些能清热解毒，哪些能健脾益胃，从而更精准地选择适合自己身体状况的食物。 从根源上应对常见不适： 无论你是长期遭受消化不良的困扰，还是备受失眠、焦虑的煎熬，亦或是希望增强免疫力、对抗慢性疲劳，《食愈万方》都能为你提供切实可行的饮食调理方案。我们针对一系列亚健康状态和常见不适，如： 消化系统健康： 胃胀、胃痛、便秘、腹泻、食欲不振等。 呼吸系统调养： 咳嗽、痰多、鼻塞、咽干等。 心血管健康： 血压、血脂、血糖的管理。 免疫力提升： 易感冒、精力不足、恢复期调养。 情绪与睡眠： 焦虑、抑郁、失眠、易怒等。 女性健康： 月经不调、更年期不适、气色暗沉。 男性健康： 肾虚、精力不足等。 儿童及老年人常见问题： 挑食、生长发育、体弱多病、关节不适等。 为每一项不适，本书都将提供相应的食物配伍建议、食疗方剂（多以简单易得的食材为主），并解释其背后的科学或传统医学原理，让你知其然，更知其所以然。 构建个性化的食疗体系： 每个人都是独一无二的，身体的需求也各不相同。《食愈万方》强调“因人制宜”的原则。书中会指导你如何根据自身的体质（如寒性、热性、湿性、虚性）、季节变化、生活习惯等因素，灵活调整饮食方案，建立一套属于自己的、可持续的食疗养生体系。我们将提供“问诊”式的引导，帮助你评估自己的身体状况，从而做出最适合自己的选择。 厨房里的天然药房： 本书鼓励将厨房视为家中最重要的“天然药房”。你将学会如何通过简单的烹饪方式（蒸、煮、炖、凉拌等）最大程度地保留食材的营养价值和药用功效，避免过度加工和不健康的烹饪方法。同时，书中也会介绍一些药食同源的“超级食物”，它们不仅美味，更能为你的身体带来意想不到的益处。 预防胜于治疗的理念： 拥有健康，才能更好地享受生活。《食愈万方》不仅关注如何通过饮食来改善已有的不适，更强调预防的重要性。通过长期坚持科学合理的饮食习惯，能够有效降低罹患多种慢性疾病的风险，从源头上守护健康。 科学与传统的对话： 本书力求做到科学严谨与传统智慧的完美结合。我们会引用相关的科学研究数据来佐证食物的功效，同时也会深入浅出地讲解中医理论在食疗中的应用。这种跨学科的视角，将为你提供更全面、更深入的健康认知。 《食愈万方：从根源调理身体的智慧》是一份沉甸甸的礼物，它赠予你的是关于如何与食物和谐相处、如何倾听身体的声音、以及如何掌握自身健康主动权的能力。翻开它，你将发现，通往健康与活力的道路，就蕴藏在你触手可及的厨房之中。让我们一起，用最自然、最美味的方式，滋养生命，疗愈身心，拥抱一个更加健康、更有活力的自己。

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我一直有颈椎不适的老毛病，尝试过很多方法，效果都不尽如人意。在《百病食疗方》中，我找到了关于缓解颈椎疼痛的饮食建议，书中详细说明了哪些食物有助于改善血液循环，减少炎症，从而达到舒缓颈椎的效果。我按照书中的指导，调整了自己的饮食结构，并搭配了书中推荐的食谱。一段时间以来，我惊喜地发现，颈椎的僵硬和酸痛感明显减轻了，甚至有些日子感觉完全恢复了正常。这种来自日常饮食的改变，让我深刻体会到“病从口入”的反面——“药食同源”。

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读《百病食疗方》的过程，更像是一次与大自然的对话。书中介绍的食材，许多都是我们日常生活中常见的水果、蔬菜、谷物，甚至是一些不起眼的草药。作者巧妙地将这些寻常之物赋予了非凡的食疗功效，让我不禁感叹古人智慧的深邃。我尤其对书中关于“四季养生”的部分印象深刻，根据不同的季节特点，推荐相应的饮食调理方法，既符合时令，又注重养生。这让我意识到，食疗并非是单一的针对某个疾病，而是一个贯穿于我们生活方方面面的系统工程，需要顺应自然规律。

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这本书的语言风格非常平实、亲切，没有那种高高在上的专家说教感。作者像是经验丰富的长者，娓娓道来，将复杂的食疗知识用通俗易懂的语言表达出来。即使是对中医食疗完全不了解的读者，也能轻松理解其中的道理。我尝试书中介绍的几款针对日常疲劳和消化不良的食疗方，效果出乎意料的好，感觉身体的负担减轻了不少。这种亲身体验到的疗效，比任何华丽的辞藻都更能证明这本书的价值，它让我重拾了对传统食疗的信心。

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这本书在内容编排上似乎遵循着一种循序渐进的逻辑，从基础的饮食原则讲起，逐步深入到针对不同病症的食疗方。我特别欣赏作者在介绍各种食材的药用价值时，并没有简单罗列，而是结合了中医的理论，解释了为什么某种食材能够起到特定的疗效。这种深入浅出的讲解，让我对日常饮食有了全新的认识，不再仅仅是满足口腹之欲，而是将其视为一种主动维护健康的方式。很多时候，我们生病了才会想到去治疗，而这本书却强调了“治未病”的理念，通过日常饮食就能预防和缓解许多小毛病，这正是我想从一本食疗书中获得的宝贵信息。

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这本书的深度和广度都让我感到惊喜。它不仅涵盖了许多常见疾病的食疗方，还涉及到了亚健康状态的调理，以及一些季节性疾病的预防。例如，书中关于“提高免疫力”的章节，提供了非常系统且有说服力的饮食建议，这对于我这种经常需要出差的人来说，非常有帮助。我发现，当我的身体处于良好状态时，我能更好地应对工作中的挑战。这本书的出现，让我有理由相信，通过调整饮食，我们可以拥有更健康、更充实的生活。

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最近入手了这本《百病食疗方》，拿到手的时候就被它厚实的质感和纸张的触感所吸引，仿佛它本身就蕴含着古老而智慧的养生之道。我一直对食疗养生颇感兴趣，但市面上这类书籍往往要么过于晦涩难懂，要么过于泛泛而谈，很难找到一本既有理论深度又不失实用性的。这本书的装帧设计很典雅，封面的设计也传递出一种温和、自然的力量，让人在翻开之前就心生期待。我特别喜欢它在内容排版上的用心，字迹清晰，段落分明，即使是篇幅较长的章节，读起来也不会感到疲惫。

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在我看来，《百病食疗方》不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活艺术的书。它教会我如何通过饮食来与身体和谐相处，如何从食物中汲取能量和疗愈的力量。书中对食材的介绍，往往带有浓厚的文化底蕴，让我对食物的认识从生理层面上升到了文化和情感层面。我曾按照书中关于“健脾胃”的食谱，为家人制作了几道菜肴，家人都赞不绝口，并且感觉身体状态也变得更好。这让我深深感受到，用心的烹饪和科学的食疗，能够为生活带来更多的美好。

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我是一个容易上火的人，经常会口干舌燥、喉咙疼痛。在《百病食疗方》里，我找到了很多针对“清热降火”的食疗方。书中不仅列出了具体的食材组合，还给出了详细的烹饪步骤和注意事项。我尝试了几款，比如绿豆百合汤、菊花枸杞茶等，确实能够有效地缓解上火症状。而且，这些食疗方大多食材易得，制作方法简单，非常适合忙碌的现代人。它让我意识到，原来很多看似麻烦的身体不适，都可以通过简单的饮食调整来解决，无需依赖药物。

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这本书还有一个非常吸引我的地方是，它不仅仅是罗列了“吃什么”和“怎么吃”，更注重“为什么吃”。比如，在介绍某个食疗方时，会详细解释其中几种关键食材的性味归经，以及它们如何协同作用来达到治疗目的。这种科学严谨的态度，让我能够更透彻地理解食疗的原理，从而更主动、更有效地运用到自己的生活中。它教会了我如何去“听身体的声音”，并根据身体的需求做出恰当的饮食选择，这是一种非常宝贵的健康智慧。

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这本书最大的亮点在于其贴近生活的实用性。它没有过于强调那些稀有难寻的珍贵药材，而是聚焦于我们厨房里唾手可得的食材，告诉我们如何将它们发挥出最大的食疗潜力。这种“就地取材”的智慧，让食疗变得触手可及，不再是遥不可及的养生术语。我非常喜欢书中对于一些常见疾病的食疗方案，比如腹泻、便秘、失眠等，都给出了非常具体且有效的建议。它就像一位贴心的家庭医生，随时为我的健康提供指导。

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