《傢常食物藥用大全》分總論、各論和病證索引三大部分。總論中簡要介紹食物藥用的曆史沿革、食物營養成分及生理作用和缺乏時的病理錶現、食物治病的機理和特點、食物的性味歸經、食治原則和方法等等，因在某些方中可能同時配閤瞭一些其他中藥，兼涉到藥物劑量的問題，為瞭方便讀者比較正確地掌握用量，還收錄瞭古今度量衡對照錶，供參考應用。
各論中以食物品種為綱，主治病證為目，將340餘種常用食物按榖類、瓜蔬、乾鮮果品、食用菌、水産、肉禽蛋奶和其他7個方麵進行分類。
某些食物的廢棄部分，雖不能食用，但由其所組成的藥方“藥易而功大”，在順手之間便可以得到，棄之實在太可惜，為讓讀者掌握更多的與食物有關的簡便驗方，將其附錄於食物之後，且這些藥方，在《傢常食物藥用大全》中為“附方”，但在臨床中則無“正附”之分，故一並收錄供讀者選用時參考。《傢常食物藥用大全》共收錄各類癥證共約6000條，計各種食物藥方2萬餘首。
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