水稻  科学画谱

水稻 科学画谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:上海译文出版社
作者:守矢登
出品人:
页数:52
译者:开建伟
出版时间:2001-11
价格:12.0
装帧:精装
isbn号码:9787532726806
丛书系列:
图书标签:
  • 水稻
  • 植物学
  • 农业
  • 作物
  • 科学
  • 图鉴
  • 植物画
  • 科普
  • 生物学
  • 农学
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具体描述

日本农家不生产大米,而大米供应全依靠国外进口。如此,一旦发生气候异变或者国与国的战争,粮食供应发生困难,那我们该怎么办呢?而且,日本如果水田不断消失,与水田一起形成并发展、延续至今的日本群山和河流将会变得怎么样呢?

《稻禾千年:一部关于大米的文化史与科学漫游》 本书并非一本纯粹的科学画谱,而是对孕育了半个亚洲的生命之粮——大米,进行一次跨越时空的深度探索。从远古的稻作起源,到现代基因编辑的奇迹,我们以人文的视角,结合科学的严谨,绘制出一幅幅关于稻米的多彩画卷。 第一章:稻米的黎明——文明的种子 我们将目光投向数千年前的长江流域,那里孕育了世界最早的水稻种植文明。您将跟随考古学家们的脚步,触摸那些沉睡在历史长河中的陶罐与石器,它们见证了稻米从野生谷物到餐桌主食的伟大转变。我们将深入探究古代先民们如何从观察自然中汲取智慧,驯化出最早的水稻品种,并建立起一套至今仍影响深远的稻作农业体系。本章将通过生动的文字和复原的场景,勾勒出稻米与早期人类社会相互塑造的宏伟图景,揭示稻米如何成为早期文明发展的重要驱动力,甚至成为早期宗教祭祀和文化象征的核心。 第二章:稻作的脉络——风土与技艺的交织 大米并非单一的存在,它是千万种风土、气候、品种与人类智慧交织的产物。本章将带领您穿越亚洲腹地,从湿热的东南亚稻田到季风吹拂的东亚平原,领略不同地区独特的稻作文化。我们将深入探究各地的耕作技术:从精巧的水利灌溉系统,到因地制宜的育种方法,再到世代相传的农事谚语,每一个细节都凝聚着先人的经验与对自然的敬畏。您将了解到不同气候条件对水稻生长的影响,以及由此演变出的多样化品种,例如糯米、籼米、粳米等,它们各自的口感、烹饪特性和文化意义。我们会着重介绍那些在特定地域发展出独有特色的稻作模式,以及这些模式如何在漫长的历史中得以传承和创新。 第三章:稻米的语言——基因的奥秘与品种的繁衍 步入现代科学的殿堂,我们将揭示稻米基因组的宏伟蓝图,探寻生命编码的奥秘。本章将以通俗易懂的方式,解读基因在决定水稻产量、抗病性、营养成分以及口感等方面的关键作用。我们将回顾品种选育的漫长历程,从早期的人工选择到现代的杂交育种,再到基因编辑技术的突破,每一个阶段都代表着人类在改造和优化作物方面的巨大飞跃。您将了解到科学家们如何通过科学手段,培育出能够抵御病虫害、适应恶劣环境、甚至富含特殊营养物质的新型水稻品种,为解决全球粮食安全问题贡献力量。我们也将探讨品种多样性的重要性,以及保护和传承地方特色品种的意义。 第四章:稻米的未来——科技的曙光与挑战 展望未来,稻米产业正面临着前所未有的机遇与挑战。本章将聚焦于现代农业科技在稻米领域的前沿应用,包括精准农业、智能灌溉、生物防治以及利用大数据优化种植管理等。我们将探讨基因编辑技术在改良水稻性状方面的巨大潜力,例如提高蛋白质含量、降低砷含量等,以及这些技术在应对气候变化、保障食品安全方面的关键作用。同时,我们也将审视可持续农业模式的探索,例如生态稻作、有机种植等,以及如何平衡产量提升与环境保护之间的关系。本章还将关注全球粮食安全议题,探讨稻米在其中扮演的角色,以及科技创新如何为全球人口的增长提供充足、营养且可持续的食物来源。 第五章:稻禾的乡愁——餐桌上的情感与文化 抛开科学的严谨,稻米更是连接人与人、人与土地的情感纽带。本章将回归生活的本真,描绘稻米在中国乃至亚洲文化中的丰富意涵。从家常的一碗白米饭,到节日庆典上的米制品,再到各种地方特色美食,稻米早已融入了人们的日常生活和精神世界。我们将品味不同地区最具代表性的稻米菜肴,感受其中蕴含的家庭温暖、地域风情和历史记忆。稻米不仅仅是食物,更是文化传承的载体,是乡愁的寄托,是连接过去与未来的桥梁。本章将通过充满温情的笔触,展现稻米与人们生活、情感、节日、信仰以及艺术之间的深层联系,带领读者一同感受“粒粒皆辛苦”背后的温情与敬意。 结语: 《稻禾千年》是一场关于大米的深度对话,它邀请您一同走进稻米的广阔世界,从科学的视角理解生命的奇迹,从人文的温度感受文明的脉络。我们希望通过这本书,能够让更多人重新认识这颗孕育了无数生命的渺小谷粒,并从中汲取关于自然、关于生活、关于未来的无限智慧。

作者简介

目录信息

一 4月10日,播种
二 稻种构造
三 4月13日,稻壳发芽了
四 胚乳的使命
五 根的作用
六 5月10日,插秧
七 稻叶的作用
八 分蘖(分束)
九 水田的杂草
十 生活在水田的动物
十一 茁壮成长
十二 稻穗形成的过程
十三 8月9日,稻穗长出来了
十四 8月10月,稻花开了
……
后记
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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《水稻:科学画谱》的每一个细节都充满了匠心。我注意到书中对于水稻生长过程中所面临的各种挑战,比如干旱、洪涝、病虫害等,都进行了详尽的介绍,并且提供了相应的科学解决方案。那些关于水稻抗逆性的研究,让我对这项工作的复杂性和重要性有了全新的认识。这本书让我明白,我们今天能够享受到充足的食物,并不是理所当然的,而是无数科研人员和农民辛勤工作的成果。特别是书中关于水稻基因编辑的讨论,让我看到了现代农业科技的飞速发展,以及它为解决全球粮食安全问题所带来的希望。这些内容,虽然涉及到一些高深的科学原理,但通过图文并茂的方式,以及通俗易懂的语言,使得普通读者也能够理解其中的精髓。

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这本书的结构安排非常合理,内容循序渐进,非常适合不同知识背景的读者。我从一个对水稻一无所知的人,通过这本书的学习,逐渐建立起了一个关于水稻的系统性认知。它从水稻的基本生物学特性开始,逐步深入到其种植技术、育种改良、病虫害防治,再到其在人类社会中的地位和影响。这种由浅入深的学习方式,让我觉得非常轻松和愉快。书中对于不同地区水稻种植模式的介绍,也让我对全球农业的多样性有了更深的理解。例如,书中对中国南方稻作文化和东南亚稻作农业的描述,让我感受到了不同文化背景下水稻的独特魅力。

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这本书的语言风格非常独特,它既有科学的严谨性,又不失文学的感染力。作者在介绍复杂的科学概念时,善于运用生动形象的比喻和通俗易懂的语言,让即使是没有生物学背景的读者也能轻松理解。我尤其欣赏书中对于水稻生态环境的描述,那些关于水稻田生态系统的平衡,关于水稻与微生物、昆虫等生物的相互关系,都让我对大自然的复杂性和精妙之处赞叹不已。这本书让我认识到,水稻种植不仅仅是简单的农业活动,而是一个庞大而精密的生态系统。

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这本书的插画简直是艺术品,每一幅都充满了生命力。我特别喜欢书中描绘水稻不同生长阶段的场景,从嫩绿的秧苗在田间舒展,到金黄色的稻穗在风中摇曳,再到农民在田里辛勤劳作的身影,都刻画得栩栩如生。这些插画不仅具有极高的科学准确性,更重要的是,它们传递出一种对生命的热爱和对自然的敬畏。我仿佛能闻到田野里弥漫的稻香,听到稻穗成熟时发出的沙沙声。书中关于水稻授粉过程的插画,更是让我惊叹于大自然的鬼斧神工,那些微小的花朵,在微风的吹拂下,传递着生命的延续。这些画面,不仅仅是科学的记录,更是一种视觉的享受,让我在学习知识的同时,也得到了美的熏陶。

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总的来说,《水稻:科学画谱》是一本能够拓宽视野、启迪思想的读物。它让我对水稻有了全新的认识,也让我对农业、对生命、对自然有了更深的思考。这本书不仅仅是知识的传递,更是一种价值的引导,让我更加珍视我们拥有的,也更加关注未来的挑战。我强烈推荐这本书给任何对科学、农业、或者仅仅是对我们赖以生存的土地感兴趣的人。它会让你发现,原来我们餐桌上的每一粒米,都蕴含着如此丰富的故事和深厚的科学。

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《水稻:科学画谱》这本书,我拿到手就爱不释手。它不仅仅是一本关于水稻的书,更像是一部关于生命、关于农业、关于我们赖以生存的土地的宏大史诗。从封面那精美的插画开始,我就被深深吸引了。那细腻的笔触,将水稻从一颗种子到成熟稻穗的整个生命周期,描绘得淋漓尽致,仿佛能感受到那份泥土的芬芳和阳光的温度。翻开书页,我首先被那些详细的解剖图所震撼,无论是根系的生长,还是叶片的脉络,亦或是花器的结构,都展示得清晰无比,仿佛把我们带入了微观的世界,去探索生命的奥秘。那些科学的标注,虽然专业,但在配图的辅助下,变得容易理解,让我对水稻有了更深层次的认识。书中对于不同水稻品种的介绍,更是让我大开眼界。我原以为水稻就是一种作物,看了这本书才知道,原来它有如此丰富的多样性,不同的品种在形状、颜色、口感,甚至生长习性上都有着巨大的差异。作者用生动形象的语言,结合那些精美的插画,将这些差异展现出来,就像是带我们进行了一场世界各地的水稻之旅。

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这本书的叙事方式非常引人入胜,它不是枯燥地罗列事实,而是将科学知识融入到一种更加生动、更加贴近生活的叙述中。我尤其喜欢书中关于水稻种植历史的章节,它不仅仅讲述了水稻是如何从野生状态被驯化,一步步成为我们餐桌上的主食,更重要的是,它将这份历史与人类文明的进步紧密地联系在一起。我仿佛看到远古的先民们,在一次次的尝试与探索中,逐渐掌握了水稻的种植技术,从最初的播种、灌溉、收割,到后来的品种选育、病虫害防治,每一步都凝聚着智慧与汗水。书中那些关于水稻育种的故事,更是让我看到了人类对改善生活的不懈追求,以及科学的力量是如何改变我们的命运。这些故事,有成功的喜悦,也有失败的教训,它们都以一种非常人性化的方式呈现出来,让我对那些默默奉献的科学家们充满了敬意。

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这本书的排版和设计也值得称赞。精美的纸张,清晰的字体,以及高质量的插画,都为读者提供了极佳的阅读体验。书中穿插的各种图表、数据分析,也都清晰明了,方便读者理解和记忆。我喜欢书中对于数据可视化的处理,那些关于水稻产量变化趋势、不同品种的营养成分对比等图表,都非常直观地展示了信息,让我能够快速掌握关键内容。总而言之,这是一本集科学性、艺术性和阅读性于一体的优秀图书。

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《水稻:科学画谱》让我对“民以食为天”这句话有了更深刻的体会。书中关于水稻产量与粮食安全的关系的分析,让我认识到水稻对于保障全球粮食供应的重要性。那些关于提高水稻产量、改良水稻品质的科学研究,让我看到了科技在解决人类基本需求方面的巨大作用。我了解到,每一粒米饭的背后,都凝聚着无数人的智慧和汗水。这本书让我对那些默默耕耘在田野里的农民以及在实验室里孜孜不倦的科学家们充满了敬意。

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《水稻:科学画谱》不仅仅是一本教科书,它更是一部关于人与自然和谐共处的故事集。书中穿插着许多关于水稻与人类生活的故事,比如稻米作为主食如何影响了不同文明的发展,稻作文化如何融入到人们的日常生活和节日庆典中。这些故事,让我从更广阔的视角来理解水稻的意义,它不仅仅是提供能量的食物,更是文化、情感和历史的载体。我特别喜欢书中关于水稻节庆的描绘,那些丰收的喜悦,那些对自然的感恩,都让我感受到一种淳朴而美好的情感。这本书让我重新审视了我们与食物的关系,以及我们对土地的责任。

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