《譯文版英漢餐飲詞典》收集瞭有關食品名稱、食品原料、食品加工、營養、菜式、菜名、酒名、飲料、點心、水果、餐具、廚房設備、烹飪方法等各餐飲環節常用的詞匯約18000條。並且為瞭使讀者對每一個詞語有一個比較透徹的瞭解，在主要詞條的後麵加上詳盡的釋義。對有些詞語的背景知識和典故，也適當介紹，使詞典具有雅俗共賞、查閱兩便的特點。酒類和飲料是餐飲業中的重要方麵，尤其是近年來雞尾酒已成為餐飲服務中的一大熱點。為此，本詞典在書後附有一個有1700多種雞尾酒配方的附錄，以供酒吧服務人員和餐飲愛好者參考。
具體描述
讀後感
本人从事英语翻译相关工作，学习翻译中。先生又有家饭店，会有外国人光顾，所以需要一本专业的餐饮词汇。 这本字典是上海译文出版社出版的，在卓越上购买，是当时卓越上最后一本库存。该词典收录了有关食品名称，食品加工，菜式，菜名，酒类，饮料，点心，厨房设备等各类...
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用戶評價
咳，因為封麵買下的，不算差好麼！不過外來詞太多瞭
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