目錄
一 簡 述
1.河蟹在水産品中的地位與作用如何？
2.河蟹在工業上有何應用價值？
3.河蟹養殖技術是怎樣在不斷深化中取得進展？
4.河蟹養殖的發展前景如何？
二 河蟹的生物學特性
5.河蟹在生物學中的分類地位如何？
6.中華絨螯蟹有哪些主要特徵？
7.河蟹屬與其它河蟹種類特徵有何區彆？
8.河蟹屬的地理分布有何特點？
9.河蟹的外部形態由哪幾部分組成？
10.河蟹為什麼會橫行？
11.河蟹內部器官由哪些組成？
12.河蟹的消化係統構造如何？
13.河蟹怎樣吃食物？
14.河蟹的循環係統構造如何？
15.河蟹的呼吸係統構造如何？
16.河蟹為什麼會吐泡沫？
17.河蟹的神經係統構造如何？
18.河蟹的感覺器官構造如何？
19.河蟹的排泄係統構造如何？
20.如何鑒彆河蟹的雌雄？
21.河蟹如何過著挖洞穴居的生活？
22.河蟹為何要攀越障礙物？
23.河蟹對食物選擇有何要求？
24.何謂河蟹生殖洄遊？
25.河蟹雌性生殖器官由哪幾部分組成？
26.河蟹雄性生殖器官由哪幾部分組成？
27.河蟹卵巢分期的主要特徵是什麼？
28.如何鑒彆河蟹性成熟？
29.河蟹為什麼會性早熟？
30.為什麼說蛻殼是貫穿著河蟹整個生命活動的過程？
31.影響河蟹蛻殼變硬的因素是什麼？
32.造成河蟹蛻殼死亡的原因是什麼？
33.河蟹蛻殼期間應注意些什麼？
34.河蟹為什麼會自切和再生？
三 河蟹的全人工育苗與繁殖技術
35.為什麼要開展河蟹人工繁殖？
36.河蟹人工繁殖包括哪些生産過程？
37.河蟹人工育苗的工藝流程怎樣？
38.如何收集親蟹？
39.如何選擇親蟹？
40.如何運輸親蟹？
41.土池如何飼養越鼕親蟹？
42.室內水泥池如何飼養越鼕親蟹？
43.水泥池和土池飼養越鼕親蟹有何區彆？
44.如何確定人工促産的最佳時間？
45.如何配製人工海水進行人工促産？
46.怎樣進行人工促産？
47.利用土池和室內水泥池人工促産有何區彆？
48.河蟹怎樣進行交配？
49.河蟹的産卵過程如何？
50.如何防止抱卵蟹流（早）産的發生？
51.如何提高抱卵蟹的飼養成活率？
52.人工抱卵蟹與天然抱卵蟹有何區彆？
53.如何收集天然抱卵蟹？
54.如何運輸抱卵蟹？
55.河蟹暫養促産抱卵期間造成親蟹死亡的原因是什麼？
56.河蟹的生長發育包括哪幾個階段？
57.河蟹的胚胎發育是如何進展演變的？
58.如何控製孵幼齣膜時間？
59.如何識彆孵化幼體即將齣膜？
60.第一批幼體齣膜後，雌蟹如何分養管理？
61.何謂河蟹原�狀幼體？
62.如何做好第I期�狀幼體的培育工作？
63.何謂河蟹�狀幼體階段？
64.河蟹第I期�狀幼體有哪些外形特徵？
65.河蟹第Ⅱ期�狀幼體有哪些外形特徵？
66.河蟹第Ⅲ期�狀幼體有哪些外形特徵？
67.河蟹第Ⅳ期�狀幼體有哪些外形特徵？
68.河蟹第Ⅴ期�狀幼體有哪些外形特徵？
69.河蟹�狀幼體階段有些什麼主要習性？
70.河蟹大眼幼體（蟹苗）有哪些外形特徵？
71.幼蟹的外形及生活習性有何特點？
72.何謂河蟹幼體培育？
73.如何掌握河蟹幼體的放養密度？
74.工廠化水泥池與土池育苗二者有何區彆？
75.�狀幼體培育需要哪些基礎餌料？
76.�狀幼體培育如何使用蛋黃等人工餌料？
77.�狀幼體培育如何防止水質汙染？
78.在�狀幼體培育過程中如何控製水溫？
79.在�狀幼體培育過程中如何換水、增氧？
80.在�狀幼體培育過程中如何做好日常管理？
81.如何做好蟹苗齣池工作？
82.如何鑒彆蟹苗質量的好壞？
83.為何蟹苗齣池前必須淡化池水？
84.為什麼蟹苗要進行暫養鍛煉？
85.如何運輸人工繁殖的蟹苗？
86.水溫與河蟹幼體培育有何關係？
87.水溫與河蟹各階段生長的關係如何？
88.河蟹在不同的生長階段對鹽度有何要求？
89.什麼叫工廠化河蟹育苗？
90.工廠化育蟹苗如何選擇場（廠）址？
91.工廠化育蟹苗應具備哪些主要設施？
92.工廠化育蟹苗如何確定水質監測指標？
93.工廠化育蟹苗如何進行水處理？
94.工廠化育蟹苗如何清池？
95.工廠化育蟹苗如何準備好培育池？
96.工廠化育蟹苗如何進行幼體孵化？
97.工廠化育蟹苗如何進行管理？
98.工廠化育蟹苗如何齣池？
99.工廠化育蟹苗齣池後如何用尼龍袋充氧運輸？
100.為何要配製人工海水育蟹苗？
101.人工配製海水育蟹苗有何優點？
102.如何配製人工海水？
103.人工配製的海水循環迴收係統原理如何？
104.何謂土池河蟹育苗？
105.土池育蟹苗對池形結構有何要求？
106.土池育蟹苗如何清塘與消毒？
107.土池育蟹苗如何進水與施肥？
108.土池育蟹苗如何投餌？
109.何謂低鹽度海水育蟹苗？
110.低鹽度海水育蟹苗應注意哪幾方麵？
111.在河蟹幼體培育中為何要使用活餌及代用餌料？
112.在河蟹幼體培育中為何要培養單細胞藻類？
113.矽藻室內培養如何配方（適用於褐指藻 骨條藻鞭藻）？
114.矽藻室外大麵積培養如何配方？
115.如何培養小矽藻？
116.扁藻培養液（適用於綠藻 小球藻）如何配方？
117.如何做扁藻室外培養？
118.河蟹育苗期間為何要把輪蟲當作優質餌料？
119.輪蟲有哪些生活習性？
120.水泥池如何培養輪蟲？
121.土池如何培養輪蟲？
122.豐年蟲（鹵蟲）對河蟹幼體培育有何作用？
123.怎樣孵化豐年蟲卵的前期準備？
124.豐年蟲卵如何孵化和分離卵殼？
125.河蟹幼體培育中如何製備人工餌料――蛋黃及豆漿？
四 幼蟹（仔蟹）及1齡蟹種（扣蟹）的培育
126.河蟹人工養殖包括哪三項生産環節？
127.為何要進行幼蟹的培育？
128.水泥池如何培育幼蟹？
129.水泥池培育幼蟹有哪些管理措施？
130.土池如何培育幼蟹？
131.土池培育幼蟹有哪些管理措施？
132.網箱如何培育幼蟹？
133.網箱培育幼蟹有何管理措施？
134.稻田如何培育幼蟹？
135.齡蟹種培育有何特點？
136.齡蟹種對水域環境有何要求？
137.如何建造1齡蟹種池？
138.如何清整1齡蟹種池？
139.1齡蟹種池如何掌握水質和投餌管理？
140.如何促進河蟹集中蛻殼？
141.如何保護軟殼蟹？
142.1齡蟹種如何越鼕管理？
143.何謂1齡蟹種的分級放養？
144.如何進行1齡蟹種的分級放養？
145.如何掌握1齡蟹種分級放養密度及管理？
146.如何鑒彆長江水係和甌江水係的河蟹種類？
147.如何提高幼蟹運輸成活率？
148.如何運輸幼蟹與蟹種（扣蟹）？
149.何謂僵蟹？
150.為何産生僵蟹？
151.如何對僵蟹采取預防措施？
152.如何養殖僵蟹？
五 成蟹養殖
153.何謂成蟹養殖？
I54.河蟹人工養殖有哪些特點？
155.養蟹池栽培水生植物有何作用？
156.如何掌握成蟹飼養投餌技術？
157.河蟹為什麼要逃跑？
158.如何讓河蟹安全越鼕？
159.何謂河蟹專養池塘？
160.如何選擇河蟹專養池塘？
161.河蟹專養池塘結構怎樣？
162.如何設置蟹穴和蟹島？
163.河蟹專養池塘如何建造防逃設施？
164.如何確定河蟹專養池塘的放養密度及規格？
165.河蟹專養池塘設計模式如何（舉例說明）？
166.河蟹專養池塘怎樣來種植水草？
167.河蟹專養池塘如何來投餌？
168.河蟹專養池塘如何換水？
169.河蟹專養池塘有哪些日常管理工作？
170.池塘養蟹的常見錯誤是什麼？
171.如何搞好河蟹的夏、鞦管理？
172.河蟹養殖經濟效益如何？
173.何謂池塘魚、蟹混養？
174.怎樣進行池塘魚、蟹混養？
175.池塘魚、蟹混養如何清塘消毒？
176.池塘魚、蟹混養如何做好放養工作？
177.池塘魚、蟹混養如何對蟹強化管理？
178.池塘魚 蟹混養為何每年都要補放蟹苗或幼蟹？
179.池塘魚、蟹混養如何對蟹設置安全場所？
180.池塘魚、蟹混養如何調節水質？
181.池塘魚、蟹混養如何掌握投喂餌料？
182.池塘魚、蟹混養如何適時捕蟹？
183.池塘魚、蟹、蝦混養如何分彆進行放養？
184.池塘魚、蟹、蝦混養有何互利關係？
185.為何要開展稻田養蟹？
186.如何規劃稻田養蟹？
187.如何進行稻田養蟹？
188.稻田養蟹如何閤理用藥及施放化肥？
189.稻田養蟹如何建造防逃設施？
190.稻田養蟹如何搞好水稻栽培？
191.稻田養蟹如何防治病蟲害？
192.稻田養蟹有哪些管理工作？
193.稻田養蟹如何投喂餌料？
194.稻田養蟹當水稻收割後如何管理？
195.如何利用蘆葦灘地養蟹？
196.如何利用網箱養成蟹？
197.如何利用大水麵進行河蟹圍攔圈養？
198.河蟹圍攔圈養的工藝及下網方法？
199.何謂庭院養蟹？
200.如何掌握庭院養蟹的放養密度及飼養管理？
201.何謂河蟹人工放流？
202.蟹苗及幼蟹人工放流效果怎樣？
203.湖泊河蟹放流增殖有哪幾種形式？
204.湖泊河蟹放流增殖的放養密度如何？
205.如何做好湖泊河蟹放流增殖的管理？
206.如何捕撈湖泊放流後的河蟹？
207.如何提高河蟹暫養期的成活率？
208.如何把握河蟹收購關？
六 河蟹的捕撈
209.河蟹何時開始起捕？
210.蟹籪如何來捕撈河蟹？
211.蟹拖網怎樣來捕撈河蟹？
212.蟹網怎樣來捕撈河蟹？
213.多口圓柱形蟹籠怎樣來捕撈河蟹？
214.單口墨水瓶狀蟹籠怎樣來捕撈河蟹？
215.盒式蟹籠捕撈河蟹的結構原理
216.爪籬式蟹籠捕撈河蟹的結構原理
217.桶式蟹籠捕撈河蟹的結構原理
218.褲形蟹籠捕撈河蟹的結構原理
219.鏇網如何來捕撈河蟹？
295.怎樣防治縴毛蟲病？
296.怎樣防治腸、胃鼓氣病？
297.怎樣防治蛻殼不遂病？
298.麯弓反背病的危害及如何防治？
299.水蜈蚣的危害及如何防治？
300.華鏢蚤的危害及如何防治？
301.搖蚊幼蟲的危害及如何防治？
302.彈塗魚的危害及如何防治？
303.敵害生物的危害及如何防治？
304.河蟹急性中毒癥狀及如何防治？
305.養蟹池為何要除蛙？
306.稻田養蟹如何掌握農藥的安全濃度？
附錶1 海水鹽度、比重換算錶
附錶2 15℃時波美錶度數與比重對照錶
附錶3 有關國産篩絹、篩網型號 規格對照錶
附錶4 漁業水域水質標準
後記
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