铁质与防贫血

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出版者:中国轻工业出版社
作者:小池五郎(日)
出品人:
页数:117
译者:雷鸣/等
出版时间:1999-09
价格:15.00
装帧:平装
isbn号码:9787501926534
丛书系列:健康饮食
图书标签:
  • 营养学烹调
  • 贫血
  • 营养
  • 健康
  • 医学
  • 膳食
  • 微量元素
  • 血液
  • 预防
  • 饮食
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具体描述

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目录信息

目 录
含铁丰富的40 种食品
摄取铁的食谱
主菜-牛肉
主菜-猪肉
主菜-鸡肉
主菜-肝
主菜-鱼
主菜-贝
主菜-豆
副菜-鱼
副菜-肝
副菜-豆
副菜-青菜
副菜-干菜
汤-鱼贝
汤-豆
汤-青菜
甜点-鸡蛋
甜点-坚果
甜点-蔬菜
甜点-豆
其他类
铁在体内的存在形态及其功能的重要性
食物中的铁及铁的消化吸收
缺铁和疾病的关系
标准计量用杯、勺、秤的使用方法
菜肴营养成分一览表
· · · · · · (收起)

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