目錄
第一章 概 述
一、楊桃栽培的概況和發展前景
二、大果甜楊桃的性狀及價值
（一）生長快、結果早、豐産穩産
（二）適應性良好
（三）品質優良，耐貯運
（四）營養價值高
（五）經濟效益高
第二章 楊桃種類及主要優良品種
一、植物學特徵及分類
二、主要優良品種
（一）香蜜楊桃
（二）水晶蜜糖楊桃
（三）B2楊桃
（四）蜜絲甜楊桃
（五）泰國楊桃
（六）東莞甜楊桃
三、優良品種的提純選優
第三章 楊桃的生物學特徵與特性
一、生物學特徵
（一）根係
（二）枝梢
（三）花、果
（四）物候期
（五）年周期的管理
二、生物學特性
（一）溫度
（二）光照
（三）水分
（四）土壤
（五）風
（六）地勢
第四章 大果甜楊桃早期豐産的理論依據和技術途徑
一、早期豐産的理論依據
（一）提高根生長量，擴大葉麵積係數
（二）矮化密植
二、楊桃樹體營養物質的生産
三、有機營養與無機營養對楊桃長樹、結果的作用
（一）營養物質的運輸和分配
（二）無機營養的分配規律
（三）閤理分配營養
四、花芽分化的機製
（一）生長點必須處於微弱的活動狀態中
（二）必須有一定數量和類型的營養物質
（三）內源激素平衡狀態的重要性
（四）必須有一定的外界條件
（五）促進開花的方法
五、提高坐果率
（一）授粉
（二）營養
（三）水分
六、促控結閤是早期豐産的基本技術途徑
（一）改善光閤性能，提高有機營養水平
（二）狠抓鞦鼕肥，提高樹體的貯備營養
（三）著眼於營養生長嚮生殖生長的轉化
（四）正確運用促－控－促
（五）認真分析促控矛盾，適時促進轉化
（六）因樹製宜，區彆對待
（七）準確掌握促控技術
（八）修剪在促進與控製中的應用
（九）影響樹冠長勢和增粗的因素及改進措施
1.枝葉量和花果量
2.極性位置
3.輸導通路
七、各項技術措施互相結閤
（一）土、肥、水與修剪相結閤
（二）土、肥、水與防治病蟲害相結閤
（三）土、肥、水之間相結閤
（四）土、肥、水等其他管理措施要與密植相結閤
（五）不同措施之間、措施的不同內容與方法相結閤
第五章 高産栽培綜閤技術
一、育苗
（一）苗圃地的選擇
（二）砧木苗培育
（三）嫁接苗的培育
（四）苗木齣圃
二、果園建立
（一）選地
（二）園地規劃
（三）定植
三、施肥
（一）主要元素對楊桃生長發育的作用
（二）元素間的相互關係
（三）施肥時期
（四）施肥比例
（五）肥料種類及數量
（六）施肥方法
四、灌溉排水
（一）楊桃園灌水
（二）楊桃園排水
五、土壤施肥管理
六、整形修剪
（一）與整形修剪有關的基本知識
（二）楊桃樹適用樹形
（三）幼樹的整形
（四）修剪時期
（五）修剪方法及程度
七、果實管理
（一）撐枝護果
（二）疏果
（三）果實套袋
八、果實采收分級包裝
（一）果實采收
（二）洗果分級
（三）包裝
九、病蟲害防治
（一）蟲害
（二）病害
（三）楊桃病蟲害的綜閤防治
十、高美施（奧普爾）及多效唑（PP333）在楊桃生産上的應用
（一）高美施
（二）多效唑對香蜜楊桃生長、開花和結果的影響
第六章 楊桃果實貯藏與加工
一、貯藏
（一）溫度與果實貯藏
（二）相對濕度與果實貯藏
（三）氣體成分與果實貯藏
二、加工
（一）糖水楊桃罐頭的加工
（二）白糖楊桃片的加工
附錄
一、各種株行距每667平方米（畝）株數查對錶
二、農藥稀釋用水量查對錶
三、稀釋倍數、成分含量（％）與成分濃度（ppm）換算錶
四、常用農藥混閤使用錶
五、常用肥料混閤施用錶
參考文獻
· · · · · · (收起)