本係列書中所列菜品的材料常見，製作方法簡便，而且圖片精美，文字平實；相關的生活常識性介紹使人倍感親切，處處體現瞭編著人員親近讀者、貼近生活的追求，讓您輕輕鬆鬆地看，簡單方便地做，明明白白的吃，從做菜中感受生活的有滋有味！本書包括：一方豆腐、蝦仁豆腐、老少平安、蒸臭豆腐、箱子豆腐、炒香仙、香辣臭豆腐、蝦槳豆腐等。
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