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圖書目錄
一、製鹽業
（一）海鹽業
（二）湖鹽業
（三）井鹽業
（四）礦鹽業
（五）鹽加工業
二、製糖業
（一）甘蔗糖業
（二）甜菜糖業
（三）加工糖業
三、糕點、糖果製造業
（一）糖果業
（二）糕點業
（三）餅乾業
（四）方便主食品業
（五）蜜餞業
（六）其他糕點、糖果製品業
四、乳製品製造業
五、罐頭食品製造業
（一）肉類罐頭製造業
（二）禽類罐頭製造業
（三）水産罐頭製造業
（四）水果罐頭製造業
（五）蔬菜罐頭製造業
（六）其他罐頭食品製造業
六、發酵製品業
（一）氨基酸製造業
（二）味精製造業
（三）檸檬酸製造業
（四）酵母製品業
（五）酶製劑製造業
（六）其他發酵製品業
七、調味品製造業
（一）醬油、醬類製造業
（二）食醋製造業
（三）調味料製造業
（四）調味油製造業
（五）其他調味品製造業
八、其他食品製造業
（一）豆製品製造業
（二）澱粉及澱粉製品業
（三）代乳品製造業
（四）製冰業
（五）澱粉糖業
（六）冷凍飲品製造業
（七）其他類未包括的食品製造業
附：食品工業專用設備製造業
· · · · · · (收起)
（一）海鹽業
（二）湖鹽業
（三）井鹽業
（四）礦鹽業
（五）鹽加工業
二、製糖業
（一）甘蔗糖業
（二）甜菜糖業
（三）加工糖業
三、糕點、糖果製造業
（一）糖果業
（二）糕點業
（三）餅乾業
（四）方便主食品業
（五）蜜餞業
（六）其他糕點、糖果製品業
四、乳製品製造業
五、罐頭食品製造業
（一）肉類罐頭製造業
（二）禽類罐頭製造業
（三）水産罐頭製造業
（四）水果罐頭製造業
（五）蔬菜罐頭製造業
（六）其他罐頭食品製造業
六、發酵製品業
（一）氨基酸製造業
（二）味精製造業
（三）檸檬酸製造業
（四）酵母製品業
（五）酶製劑製造業
（六）其他發酵製品業
七、調味品製造業
（一）醬油、醬類製造業
（二）食醋製造業
（三）調味料製造業
（四）調味油製造業
（五）其他調味品製造業
八、其他食品製造業
（一）豆製品製造業
（二）澱粉及澱粉製品業
（三）代乳品製造業
（四）製冰業
（五）澱粉糖業
（六）冷凍飲品製造業
（七）其他類未包括的食品製造業
附：食品工業專用設備製造業
· · · · · · (收起)
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