具体描述
麦当劳在日本已经有30年的历史，且经营成绩辉煌，总销售额仅次于元祖美国麦当劳，因此无论从地理位置还是饮食习惯来看，日本麦当劳的发展轨迹和成功经验总会给大家以很大的参考。
麦当劳的经济来源主要来自麦当劳店铺，本书执笔时参考了大量的有关麦当劳的企业经营和店铺管理的著作和文献，全方位的透视和深入浅出的剖析，相信会让大家有所启迪。
作者简介
目录信息
第1章 麦当劳汉堡包的历史
第一节 汉堡包的诞生
第二节 麦当劳兄弟的传说
……
第2章 麦当劳店铺的日常运作管理
第一节 早班的运行方式
第二节 晚班的运行方式
第3章 人才的开发和培育
第一节 确保充足的零工力量
第二节 发掘良好的人才
……
第4章 经济效益的确保和提高
第一节 开展促销活动提高销售额
第二节 降低成本 提高经济效益
第5章 日本麦当劳的特许加盟管理
第一节 特许加盟者的选择
第二节 总部的后援
附录
附录一 麦当劳商品的秘密
附录二 麦当劳菜单成分表
……
· · · · · · (收起)
读后感
本来以为可以在其中看到一些服务业的普遍真理，但很可惜，不过也可能是我的水平有限吧 比较深的感触如下： 1. 店面经理的工作有条不紊，虽然工作及其琐碎复杂，但是能很好地处理多任务并发的情况。 2. 尽可能地将流程标准化，恨不得所有的工作都有一张对照单，按照这个单子...
评分本来以为可以在其中看到一些服务业的普遍真理，但很可惜，不过也可能是我的水平有限吧 比较深的感触如下： 1. 店面经理的工作有条不紊，虽然工作及其琐碎复杂，但是能很好地处理多任务并发的情况。 2. 尽可能地将流程标准化，恨不得所有的工作都有一张对照单，按照这个单子...
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用户评价
超越管理层面的细致入微
评分超越管理层面的细致入微
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评分凑和看看。
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