具體描述
內容提要
本書以通俗的語言闡述瞭韭菜的特徵、特性和對環境條件的要求，
介紹瞭生産上應用的最新優良品種。在此基礎上全麵係統地介紹瞭韭
菜周年生産方式和栽培技術，包括露地和風障栽培技術，各種形式的塑
料薄膜覆蓋栽培技術，溫室蓋韭和囤韭栽培技術，以及主要病蟲害的危
害規律和防治方法。
本書在總結傳統韭菜栽培技術的同時，融匯瞭近年來國內韭菜科
研與生産的最新成果和最新經驗，是一本融理論與實踐為一體的生産
指導書。可供生産者及農村技術人員使用，也可供科研、教學工作者參
考。
著者簡介
圖書目錄
目錄
一、概述
二、形態特徵
（一）根和跳根
（二）莖葉與分蘖
（三）花與抽薹開花
（四）果實和種子
三、對環境條件的要求
（一）溫度
（二）光照
（三）水分和空氣濕度
（四）土壤和營養
四、種類及主要品種
（一）根韭
（二）薹韭
（三）葉韭
（四）葉花兼用韭
五、栽培方式和周年生産
（一）北京地區韭菜周年生産與供應季節
（二）露地栽培
（三）風障栽培
（四）塑料薄膜覆蓋栽培
（五）溫室栽培
六、韭菜的露地和風障栽培技術
（一）育苗移栽
（二）直播
（三）田間管理
（四）收獲
（五）采花、采種
七、塑料薄膜覆蓋栽培技術
（一）根株培養
（二）建棚扣膜
（三）扣棚後的管理與收獲
（四）撤膜後的管理
八、溫室蓋韭栽培技術
（一）根株培養
（二）溫室覆蓋
（三）溫濕度調節
（四）水肥管理
（五）收獲
九、溫室囤韭栽培
（一）培養根株
（二）根株的刨收和貯藏
（三）囤韭畦的構築
（四）整理根株
（五）囤栽根株
（六）囤栽後的管理
（七）收獲
十、病蟲害防治
（一）韭菜灰黴病
（二）韭菜疫病
（三）生理病害
（四）韭蛆
（五）地蛆
· · · · · · (收起)
一、概述
二、形態特徵
（一）根和跳根
（二）莖葉與分蘖
（三）花與抽薹開花
（四）果實和種子
三、對環境條件的要求
（一）溫度
（二）光照
（三）水分和空氣濕度
（四）土壤和營養
四、種類及主要品種
（一）根韭
（二）薹韭
（三）葉韭
（四）葉花兼用韭
五、栽培方式和周年生産
（一）北京地區韭菜周年生産與供應季節
（二）露地栽培
（三）風障栽培
（四）塑料薄膜覆蓋栽培
（五）溫室栽培
六、韭菜的露地和風障栽培技術
（一）育苗移栽
（二）直播
（三）田間管理
（四）收獲
（五）采花、采種
七、塑料薄膜覆蓋栽培技術
（一）根株培養
（二）建棚扣膜
（三）扣棚後的管理與收獲
（四）撤膜後的管理
八、溫室蓋韭栽培技術
（一）根株培養
（二）溫室覆蓋
（三）溫濕度調節
（四）水肥管理
（五）收獲
九、溫室囤韭栽培
（一）培養根株
（二）根株的刨收和貯藏
（三）囤韭畦的構築
（四）整理根株
（五）囤栽根株
（六）囤栽後的管理
（七）收獲
十、病蟲害防治
（一）韭菜灰黴病
（二）韭菜疫病
（三）生理病害
（四）韭蛆
（五）地蛆
· · · · · · (收起)
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