內 容 提 要
本書在查閱古今有關書刊的基礎上，整理編寫滋補食譜
近600種。全書共分滋補菜肴、藥粥、糕點、飲料和藥酒五
章，各種滋補食品幾乎囊括其中，每種滋補食譜列有來源、
組成、功效、應用、製法、服法和按語等項，內容豐富，詳
備製法，點明吃法，並用中醫原理指導進補，科學穩妥。
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