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有生之年非吃不可的1001种食物 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

有生之年非吃不可的1001种食物
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
弗朗西斯•凯斯
中央编译出版社
王博
2012-3
960
198.00元
精装
图文馆
9787511700339

图书标签: 美食  飲食文化  食物  吃  生活  英国  文化  图文馆   

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发表于2024-11-22

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图书描述

图文馆•1001系列重磅作品，图文并茂，精装960页，铜版纸全彩印刷，重达4斤。一书揽尽天下食材，图文足料饕餮盛宴。为便于读者搜求美食，所有食物名称都以双语显示。

《有生之年非吃不可的1001种食物》是一部介绍世界上最令人兴奋美食的精美图书，由美食撰稿人、大厨和美食家组成的专业团队强力打造。这本华丽而权威的图书展示了1001种诱人的食材，让你的味蕾蠢蠢欲动。白色的松露和熊本牡蛎会让你垂涎，印度黑盐将给你的厨房主食增添光彩，臭豆和费约果会拓宽你味觉的广度，诸如牛睾丸和巨型龙虱这样的极品则会让你震撼不已。

本书是世界各地美食家必读之物，每一页都信息丰富。跟随本书主编弗朗西斯•凯斯开始这段精彩的旅程吧，到世界各地的集市、食品摊和熟食店去逛逛，让凯斯为你介绍一生中非吃不可的最有价值的食物。闲暇时，你可以随意翻翻这本书，最重要的是，带着你的灵感，享受每一种新口味。

神户牛肉为何如此昂贵？可可脆皮为美国杰克奶酪增添了怎样的特色？为什么用橡子饲养的猪能制成极品火腿？番茄和粘果酸浆的区别究竟在哪？

在《有生之年非吃不可的1001种食物》中，你将找到以上这些问题以及很多类似问题的答案。这是一本介绍世界上最美味食物的精致之作，将带你开启一段醉人的环球之旅——从巴黎的肉店到马拉喀什的露天集市，从葡萄牙的鱼市到伦敦的熟食店……

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著者简介

弗朗西斯•凯斯（FRANCES CASE）在过去的二十年间游历于世界各地，同时为包括英国《卫报》在内的很多出版物撰写有关饮食的文章。她还策划过一些饮食和品酒相关的广播电视节目。

参与本书编撰的还有：

格林•克里斯蒂安（GLYNN CHRISTIAN）是广受欢迎的饮食类电视节目中的大厨，也是获奖图书《真味：美食家配料手册》的作者。

迈克尔•拉斐尔（MICHAEL RAFFAEL）是声名卓著的美食作家，著有获奖图书《西村奶酪制作者》。

茱蒂•李奇薇（JUDY RIDGWAY）是橄榄油研究专家，还是奶酪、芥末、熟食和调味料研究领域公认的权威，著有55部饮食与品酒类书籍。

托尼•希尔（TONY HILL）是西雅图全球香料、草药和茶叶商业联盟创始人，著有《世界调味品百科全书》。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

不知道吃了多少

评分☆☆☆☆☆

实在没什么意思

评分☆☆☆☆☆

基本是介绍各种好吃的食材，跟字典似的，吃货可备。

评分☆☆☆☆☆

话说……单单只看里面的几十种奶酪的图片，就已经很是吸引人了啊~~

评分☆☆☆☆☆

可以作为食物中英字典不错*^O^*

读后感

评分☆☆☆☆☆

食物不仅是我们生活的重要组成部分，也是欢乐的源泉。18世纪的美食家让•昂泰尔姆•布里亚•萨瓦兰（有种奶酪就是以他的名字命名的）说过：“和发现一颗新的星球相比，发明一道新的菜肴会给人类带来更多的快乐。”如今，来自世界各地的人们对美食的热情与日俱增。 超市里...  

评分☆☆☆☆☆

食物不仅是我们生活的重要组成部分，也是欢乐的源泉。18世纪的美食家让•昂泰尔姆•布里亚•萨瓦兰（有种奶酪就是以他的名字命名的）说过：“和发现一颗新的星球相比，发明一道新的菜肴会给人类带来更多的快乐。”如今，来自世界各地的人们对美食的热情与日俱增。 超市里...  

评分☆☆☆☆☆

老实讲，看名字真的很像少儿读物。这也是我犹豫很久没有买的原因。非X不可，多少种，如果不是少儿读物，那么就是无聊成功读物。 虽然原名就是这样的，但是改个名也许卖的更好？ 作为一本食材指南，本书按照水果，蔬菜，乳制品和蛋类（好吧，书上叫乳蛋。。。），水产，肉类，...

评分☆☆☆☆☆

对于像我这样要经常和新鲜食品打交道的人来说，这本书着实令人欣喜。书中所列的食物都是来自世界各地的美味。不管一个人如何聪明绝顶，或是能将足迹踏遍全世界，他都不敢说自己了解世上所有的珍馐美味，当然也包括像我这样常上电视的饮食专家。 这样一本包罗万象的图书中，插图...  

评分☆☆☆☆☆

食物不仅是我们生活的重要组成部分，也是欢乐的源泉。18世纪的美食家让•昂泰尔姆•布里亚•萨瓦兰（有种奶酪就是以他的名字命名的）说过：“和发现一颗新的星球相比，发明一道新的菜肴会给人类带来更多的快乐。”如今，来自世界各地的人们对美食的热情与日俱增。 超市里...  

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