目錄
孟序
何序
前言
第一篇 柚類栽培學
第一章 柚類栽培意義和發展前景
第一節 中國柚類栽培的曆史
第二節 柚類栽培的經濟效益
一 柚類栽培的經濟效益
二 柚類的營養及綜閤利用價值
第三節 中國柚類生産現狀與發展前景
一 中國柚類栽培現狀
二 優質柚類在生産中起瞭重要推動作用
三 生産模式發生瞭質的飛躍
四 科學技術與生産相互促進成效顯著
五 中國柚類生産中存在的問題與展望
第二章 柚類資源與品種改良
第一節 起源 分類及種質資源類型
一 起源及分布
二 分類地位
三 種質資源類型
第二節 中國柚類品種現狀及改良目標
一 中國柚類品種現狀
二 中國柚類品種改良目標
三 柚類選育程序
第三節 主要選育方法
一 選種
二 雜交育種
三 輻射育種
四 砧木選育
第四節 中國主栽柚類良種介紹
第三章 柚類的生物學特性
第一節 主要器官及其功能
一 根
二 芽
三 枝
四 葉
五 花
六 果實
七 種子
第二節 枝梢生長發育規律
一 柚樹芽的生長發育特點
二 枝梢類型及生長發育
第三節 柚樹開花結果習性
一 開花習性
二 沙田柚人工異花授粉
三 柚類的落花落果
四 柚類果實的生長發育
五 柚類果實的成熟及其生理變化
第四節 柚類生長發育年周期與物候期
一 物候期
二 影響柚類物候期的因素
第五節 柚類生物學年齡時期
一 營養生長期
二 生長結果期
三 盛果期
四 衰老更新期
第六節 柚樹對生態的要求與抗逆性
一 對生態條件的要求
二 抗寒性
三 抗旱性
四 抗鹽堿性
第四章 柚苗培育
第一節 柚類主要育苗方式及其評價
一 實生繁殖
二 嫁接繁殖
三 壓條繁殖
第二節 柚樹嫁接苗培育技術
一 砧木的選擇與種子的貯備
二 播種與砧木培育
三 接穗的采集和處理
四 嫁接
五 嫁接苗的管理
六 苗木齣圃
第三節 柚樹壓條繁殖技術
一 母株及壓條枝的選擇
二 壓條繁殖方法
第四節 工廠化育苗技術
一 常用的設備與設施
二 育苗容器與營養土配製
三 營養鉢育苗（容器育苗）
第五章 柚園的建立與管理
第一節 柚園建立
一 論證與規劃
二 柚園規劃
三 改土建園
第二節 柚苗定植
一 栽植密度
二 定植時間
三 定植方式
四 栽植方法
第三節 幼齡柚園的管理
一 肥水管理
二 樹體管理
三 促進花芽分化
第四節 結果柚樹的管理
一 土壤管理
二 促花保果
第五節 整形修剪
一 柚樹整形修剪的生物學和生理學基礎
二 主要修剪方法及其反應
三 柚樹的整形修剪
第六章 柚類果園的土壤與土壤管理
第一節 中國柚類産區的土壤類型
一 丘陵山地
二 衝積洲地
三 濱海塗地
第二節 柚園土壤管理
一 間作與覆蓋
二 改良土壤
第七章 柚樹營養與施肥
第一節 柚類植株的營養特點
一 柚類植株的礦質成分
二 柚類植株營養元素含量的季節性變化
三 影響植株養分狀況的因素
第二節 營養元素的生理功能及失調反應
一 大量元素
二 微量元素
第三節 柚樹營養診斷
一 樹體營養診斷
二 土壤營養診斷
第四節 柚樹閤理施肥
一 施肥時期
二 施肥量
三 肥料種類與施肥原則 方法
四 營養失調癥矯治
第八章 柚園水分管理
第一節 柚樹水分生理
一 水分對柚樹生長發育的重要作用
二 水分對柚園土壤肥力的影響
三 柚樹的水分代謝
第二節 柚園排灌
一 適時排水
二 閤理灌溉
第九章 植物激素及其在柚類生産中的應用
第一節 植物激素的種類及其生理作用
一 生長素
二 細胞分裂素
三 赤黴素
四 乙烯
五 脫落酸
六 其它天然的生理活性物質
七 人工閤成的生長抑製劑和生長延緩劑
第二節 植物生長調節劑在柚類生産中的應用
一 促進生根
二 調控生長
三 調控花芽分化
四 影響器官脫落
五 誘導單性結實與促進果實生長
六 調控果實成熟
第十章 病蟲害防治
第一節 病害防治
一 柑橘黃龍病
二 柑橘裂皮病
三 柑橘衰退病
四 柑橘碎葉病
五 脫毒與無病毒苗繁殖
六 柑橘潰瘍病
七 柑橘瘡痂病
八 柑橘炭疽病
九 柑橘腳腐病
第二節 害蟲防治
一 橘全爪蟎
二 柑橘始葉蟎
三 柑橘銹蟎
四 紅圓蚧
五 矢尖蚧
六 柑橘潛葉蛾
七 天牛類
八 吉丁蟲類
第三節 農藥
一 常用農藥簡介
二 農藥的劑型配製混用及正確使用
第十一章 柚類果實采收、貯藏保鮮與商品化處理
第一節 柚類果實的成熟與衰老生理
一 柚類果實成熟期的主要變化
二 柚類果實衰老過程的主要生理變化
第二節 柚類果實的貯藏特性
一 柚類果實結構特性
二 柚類果實的主要化學特性
三 柚類果實的耐貯性
第三節 柚類果實采收
一 柚類果實成熟的特性及影響成熟的因素
二 采收適期
三 采收質量
第四節 貯藏方式及其管理
一 柚類果實對貯藏環境的要求
二 貯藏設施的建造和管理
第五節 商品化處理技術
一 貯藏保鮮藥物處理
二 塗膜劑處理
三 預貯
四 選彆分級
五 包裝
第十二章 柚類果實加工及綜閤利用
第一節 柚類果實結構與加工價值
第二節 柚果加工綜閤利用途徑
第三節 柚汁胞及粒粒柚汁加工工藝
一 柚汁胞罐頭
二 粒粒柚汁
第四節 柚蜜餞加工工藝
一 柚皮糖
二 柚陳皮
三 柚皮金條
第五節 副産品
一 柚香精油
二 果膠
三 機苷
四 柚苷二氫查爾甜味劑
五 其他
第二篇 中國柚類主産區栽培
一 恭城沙田柚早結豐産優質栽培
二 江永香柚栽培
三 �溪蜜柚栽培
四 中國玉環柚栽培
五 永嘉早香柚選育
六 梅縣沙田柚栽培
七 常山鬍柚栽培
八 漳州柚類優質豐産栽培
九 容縣沙田柚栽培
十 溫州柚類生産現狀與開發
十一 蒼南四季柚栽培
十二 福鼎四季柚栽培
十三 新都柚栽培
十四 廣安柚類生産及栽培
十五 南部脆香甜柚栽培
十六 龍柚1號優質豐産栽培
十七 橫磧甜柚栽培
十八 梁平柚栽培
十九 墊江柚栽培
二十 通賢柚栽培
二十一 樂清（楚門）文旦栽培
二十二 從江沙田柚栽培
二十三 融水縣沙田柚栽培
二十四 祁東香甜柚高産栽培
二十五 桂花柚栽培
二十六 廣西藤縣沙田柚栽培
二十七 龍都早香柚栽培
二十八 鄰水柚類栽培
二十九 長壽沙田柚栽培
三十 達川鳳凰柚栽培
二十一 五布柚栽培
三十二 營山冰糖柚栽培
三十三 豐都紅心柚栽培
三十四 長泰文旦優質豐産栽培
三十五 瑞麗紅玉香柚栽培
三十六 華安坪山柚豐産優質栽培
三十七 資中明星柚栽培
三十八 元帥柚栽培
三十九 梅州金柚優質高産栽培
四十 閬苑蜜柚栽培
四十一 永春蜜柚栽培簡介
四十二 忠縣真龍柚
附錄 協編單位簡介
一 湖南江永縣
二 浙江玉環縣
三 廣東梅縣
四 浙江永嘉縣
五 福建永春縣
六 重慶墊江縣
· · · · · · (收起)