內 容 提 要
本書由上海水産大學童閤一、邢湘臣編著。該書作為本社已齣版的
《水生蔬菜病蟲害防治》的姐妹篇，匯集瞭我國各地栽培水生蔬菜的先
進經驗，著重具體地介紹瞭蓮藕、菱、茭白、荸薺、芡實、慈姑、蒓菜、水
芋、水芹、水蕹菜、豆瓣菜等11種水生蔬菜的主要優良品種、栽培技術、
收獲和良種選留。內容科學實用，文字簡練，通俗易懂，便於操作。適閤
廣大菜農和基層農業科技人員閱讀參考。
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