具体描述
内容简介
本书综合了近年来国内内外科研成果和生产经验，以应用技术为主，密切联
系生产实际，系统地介绍了银杏的经济价值、生物学特性以及育苗、建园、品种选
育、肥水管理、整形修剪、病虫害防治等，同时扼要介绍了银杏的加工技术。
可供广大果农、林果科技工作者、农林院校师生、银杏栽培爱好者阅读参考，
同时可用作农业中学、军地两用人才培训教材。
作者简介
目录信息
一、概述
（一）栽培历史
（二）分布
（三）栽培现状
二、银杏的价值
（一）食（饮）用价值
（二）医药价值
（三）木材价值
（四）观赏价值
（五）防护价值
（六）科研价值
三、类群、品系和良种选择
（一）类群
（二）主要优良品种（品系）
（三）良种选择
四、生长发育所需要的立地条件
（一）温度
（二）光照
（三）水分
（四）土壤
（五）栽培区划
五、生物学基础
（一）生长习性
（二）结种习性
（三）生命周期
（四）雌雄株的鉴别
六、培育苗木
（一）圃地选择
（二）整地与作床
（三）选用良种
（四）育苗方法
（五）二级育苗
（六）幼苗的年生长规律
（七）优质壮苗的培养
（八）苗木出圃和贮运
七、嫁接
（一）嫁接前的准备
（二）嫁接方法
（三）接后管理
（四）影响嫁接成活的因素
（五）高接换头
（六）嫁接新成果
八、栽植
（一）准备工作
（二）园地规划设计
（三）栽植要求
（四）栽后管理
（五）越冬苗木的假植
九、丰产技术
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）灌水和排水
（四）人工授粉
（五）大小年的调整
（六）控制落种
（七）衰老树的更新复壮
（八）丰产形态指标
（九）银杏园早实丰产实例
十、整形与修剪
（一）整形、修剪的原则
（二）与整形、修剪相关的生育特性
（三）整形的基本要求
（四）基本树形的培养
（五）修剪时期
（六）整形、修剪的技术要领
（七）几种类型银杏树的修剪要点
十一、银杏园的营建
（一）建园的方式
（二）矮干、密植、早期丰产园的营建
（三）银杏、粮食（蔬菜）间作园的营建
（四）种、材兼用型银杏园的营建
（五）叶用园的营建
（六）建立生产基地
十二、银杏绿化 美化的规划设计
（一）“四旁 零植
（二）农田林网的营建
（三）景园规划设计要点
（四）银杏盆景制作技术要领
十三、主要病虫害及其防治
（一）主要病害及其防治
（二）主要虫害及其防治
十四、采收与贮藏
（一）采收
（二）采收后的果园管理
（三）贮藏
十五、加工
（一）半成品的处理
（二）银杏精的生产工艺及质量标准
（三）银杏羊羹生产工艺及质量标准
（四）银杏口服液生产工艺及质量标准
（五）白果烧鸡
（六）蜜三果
（七）冰糖白果
（八）蜜饯白果
（九）八宝饭
（十）银杏冰棍
（十一）蜜汁白果
（十二）白果月饼
（十三）白果罐头
（十四）白果酒
十六、种质资源调查
（一）调查目的和意义
（二）确定选种目标
（三）选种程序及要求
（四）采穗圃的营建
（五）建立良种繁育体系
附 银杏周年管理历
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本书的叙事方式极其独特，它采用了一种类似散文诗的笔调来探讨人与自然的关系，读起来感觉像是在进行一场深远的哲学思辨，而非简单的知识传授。作者的文字功底深厚，每一句话都仿佛经过精心雕琢，充满了韵味和张力。尤其是在描绘季节更迭对自然界带来的细微变化时，那种细腻的情感流露，让人仿佛身临其境，能感受到清晨薄雾的凉意和午后阳光的温暖。我特别欣赏作者在探讨“生命周期”时所展现出的那种宏大视角，从一粒种子的萌发到参天大树的凋零，每一个阶段都被赋予了深刻的意义。这不仅仅是一本关于植物的书，它更像是一本关于“时间”和“存在”的书籍。虽然内容偶尔会显得有些晦涩，需要反复品读才能领会其中深意，但这恰恰是它魅力所在——它要求读者投入心神，用心去感受和思考，而不是走马观花地浏览。对于寻求心灵慰藉和深度思考的读者来说，这本书无疑是一剂良药。
评分这本书真是让我爱不释手，尤其是它对园艺艺术的阐述，简直是教科书级别的。作者对植物形态的观察入木三分，每一个细节的描绘都充满了对生命的敬畏。比如，书中详细分析了不同土壤酸碱度对植物生长的微妙影响，这远超出了我之前阅读过的任何一本园艺书籍的深度。我记得有一章专门讲解了光合作用的效率与环境温度的复杂关系，引用了大量最新的科学研究成果，读起来虽然需要集中注意力，但收获是巨大的。它不仅仅是教你怎么种花种草，更是在传授一种与自然和谐相处的哲学。特别是关于病虫害防治的那部分，作者提出的生物防治方案，既环保又高效，让我这个过去只会乱喷农药的“业余选手”大开眼界。整本书的排版也十分考究，图文并茂，即便是复杂的技术图解，也能被清晰地呈现出来，让人在学习过程中丝毫没有枯燥感。我强烈推荐给所有对植物学、生态学乃至艺术设计感兴趣的朋友，它提供的知识广度和深度，绝对超乎想象。
评分这本书的编辑和装帧设计简直是艺术品级别的享受。纸张的质感一流，印刷色彩饱满且准确，即便是最细微的叶脉纹理都能清晰可见。我尤其喜欢它在版面留白上的处理，给予了文字和图片足够的呼吸空间，使整体视觉效果非常舒适、不拥挤。装帧的坚固程度也令人放心，频繁翻阅也不会担心书脊受损，看得出出版方在制作上投入了极大的心血。这种对物理形态的重视，本身就体现了一种对阅读体验的尊重。此外，书后附带的索引和术语表制作得极为详尽和专业，查找信息效率极高，这对于需要快速核对专业名词的读者来说，简直是福音。可以说，从触感到视觉，再到实际使用的便利性，这本书在物质层面上做到了无可挑剔的完美呈现，这是一本值得被珍藏和反复使用的典藏级读物。
评分这本书的结构安排非常巧妙，它没有采用传统的分类法，而是将不同植物的特性穿插在不同的历史故事和文化背景中进行讲解。这种叙事手法极大地增强了阅读的趣味性，让你在学习知识的同时，也被那些尘封已久的故事所吸引。比如，作者用了整整一章来追溯某种地方性植物在古代医药典籍中的地位演变，那种跨学科的整合能力令人叹服。阅读过程中，我发现自己不仅对植物本身有了更深的了解，还意外地补习了许多历史地理和民俗学的知识。作者的文风是那种带着幽默感的，偶尔出现的俏皮话能瞬间冲淡技术性内容带来的沉重感，让阅读体验轻松愉悦。这本书成功地打破了“专业书籍一定枯燥”的刻板印象，它提供了一种多维度的、充满人文关怀的学习路径，非常适合那些希望从更广阔的视角来理解自然的读者。
评分我必须得说，这本书在实践操作层面的指导性非常强，对于那些动手能力要求较高的读者来说，简直是如获至宝。作者用极其清晰的步骤图和简洁明了的语言，拆解了许多看似复杂的园艺技术，比如嫁接和修剪的技巧，我以前总是在这些环节上感到无从下手，但这本书里的示范图片和文字说明，让我第一次对这些技术建立了清晰的认知框架。它不谈虚的，直击核心难点，而且对工具的选择和保养也有详尽的介绍，这在其他同类书籍中是很少见的。我按照书中的指导尝试了几种新的修剪方法，效果立竿见影，我的几株灌木明显比以前更有型了。更难能可贵的是，作者在讲解技术的同时，始终强调安全规范和操作的严谨性，这体现了作者对读者的负责态度。如果你是那种喜欢“边看边做”的实践型学习者，这本书绝对是你书架上不可或缺的工具书，它的实用价值无可替代。
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