具体描述
《饮茶健身全典》对茶叶医疗、保健功能的历史与现状、理论与实践作了系统的论述，挖掘整理了大量古今的茶疗方剂、茶叶药膳和茶疗饮食制品的配方、制法及功效等，适应内、外、五官、妇产和小儿等科的多种疾病。为了帮助读者掌握科学饮茶的方法，书中还介绍了茶、水及冲泡等有关知识。全书内涵丰富，知识密集，尤其是有很强的文化性，而使它不同于一般的科普读物。
作者简介
目录信息
（一）茶的发现与利用
（二）饮茶的开始与演变饮茶之始
1、 饮茶之始
2、饮茶的普及和饮茶方式的演变
（三）茶疗的形成与茶疗的特点
1、茶疗的发生与发展
2、茶疗的特点
二、茶的保健功能与原理
（一）古人对茶的保健功能的认识
1.安神除烦 2.清头明目 3.提神醒睡 4.下气消食 5．醒酒解酒
6.利水通便 7.祛风解表 8.生津止渴 9.清肺去痰 10.去腻减肥
11.清热解毒 12.疗疮治瘘楼 13．治痢止泄 14.涤齿坚齿
15.疗饥生精 16.养生益寿 17.其他功效
（二）茶的保健成分
1.维生素类物质 2.氨基酸类物质 3.嘌吟碱类物质 4.多酚类化合物
5.矿物质 6.脂多糖 7.糖类、蛋白质和脂肪
（三）茶功与寿星
1.从谂悟道修身“吃茶法” 2.进一僧“惟茶是求’”
3.陆游“汲泉闲品故园茶” 4.陆树声称茶比“凌烟”更好
5.张岱自嘲“茶淫橘虐” 6．乾隆“不可一日无茶”
7.袁枚“尝尽天下之茶” 8.阮元以“茶隐”自居
9.林语堂深信饮茶能“延年益寿” 10.吴觉农的长寿秘诀是“每天适量喝茶”
11.张大千吃点佐茶 12.唐云说“凡是好茶，我都会喝”
三、茶疗与保健美容方剂
（一）常见病的茶疗方剂
1.内科疾病茶疗方 2.小儿科疾病茶疗方
3.妇产科疾病茶疗方 4.普通外科疾病茶疗方
5.皮肤科疾病茶疗方 6.五官科疾病茶疗方
7.抗癌抗辐射茶疗方
（二）疗效确凿的成品药茶
1.古今知名的成品药茶 2.临床应用的其他成品药茶
（三）保健美容茶疗法
1.健体强身的保健茶 2.养颜美容茶疗方
四、茶叶药膳和具有保健功能的茶叶饮食制品
（一）茶叶药膳
1.保健益寿茶膳 2.抗癌和抗辐射茶膳
3.健脾胃助消化茶膳 4.治疗心血管和血液病茶膳
5.止咳祛疾茶膳 6.清热解表茶膳
7.其他防病治病茶膳
（二）具有保健功能的茶叶饮食制品
1.茶叶菜肴 2.舍茶食品 3.舍茶饮料
五、科学饮茶
（一）宜茶水品的选择
1.古人论水 2.宜茶用水
（二）烧水的学问
1.烧水程度的掌握 2.烧水燃料的选取
（三）饮茶器具的配置
1.饮茶器具的发展 2.常用茶具种类简介 3.饮茶器具的选配
（四）茶的冲泡技术
1.茶和水的用量配比 2.泡茶时间的长短 3.泡茶水温的掌握
4.冲泡次数的多少 5.泡茶次序的先后
（五）茶的品饮环境
1.从“茶宜”说到“茶禁” 2.品茶环境的塑造
（六）饮茶答疑
1.一天喝多少茶为宜？ 2.你最适合喝什么茶？ 3.如何根据季节饮茶？
4.儿童能饮茶吗？ 5.什么时候最适宜饮茶？ 6.能否用茶水服药？
7.喝什么茶最好？ 8.喝隔夜茶就会致癌吗？ 9.饮茶为什么能醒酒解烟毒？
10.为什么喝茶能除口臭？ 11.哪种茶抗癌、抗突变效果好？ 12.如何看待高级茶与低级茶？
13．吃人参可以喝茶吗？
（七）用茶避忌
1.妇女“三期”最好少饮茶 2.不过量空腹饮茶，以免引起“茶醉”
3.某些疾病患者须控制饮茶。 4.饮茶八忌
六、茶的选购与品质鉴评
（一）茶的品类
1.绿茶类及其主要花色品种 2.红茶类及其主要花色品种
3.乌龙茶类及其主要花色品种 4.黄某类及其主要花色品种
5.白茶类及其主要花色品种 6.黑某类及其主要花色品种
7.再加工茶类及其主要花色品种
（二）茶叶质量优次的审评
1.干看评外形 2.湿看识内质 3.名优茶的品质评定
（三)不同茶类的茶叶品质特点
1.绿茶的品质特点 2.红茶的品质特点 3.乌龙茶的品质特点
4.黄某的品质特点 5.白茶的品质特点 6.黑茶的品质特点
7.紧压茶的品质特点 8.花茶的品质特点
（四）真茶与假茶的区别
1.何谓假茶 2.真假茶的鉴别
（五）新茶与陈茶的辨别
1.如何看待新茶与陈茶 2.怎样判断新茶与陈茶
（六）春茶、夏茶与和茶的识别识别
1.春茶、夏茶与秋茶的划分 2.春茶、夏某与种茶的黑席特尔
（七）高山茶与平地茶的甄别
1高山为何出好茶 2高山茶与平地茶的比较
（八）香花茶与拌花茶的区分
1历史悠久的花茶 2拌花茶不是香花茶
3如何区分香花茶与拌花茶 4香花茶质量的鉴定
七、茶的保藏
（一）茶叶陈化的原因
1，湿度与温度 2空气与阳光
（二）藏茶禁忌
1忌茶叶含水量较多 2严禁茶叶与异味接触 3防止茶叶挤压
（三）茶叶包装要求
（四）家庭用茶的保鲜与贮藏
1茶叶贮藏前的准备 2茶叶贮藏方法
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读后感
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用户评价
说实话，当我翻开这本书时，心里是抱着怀疑态度的，毕竟“饮茶”和“健身”这两个词放在一起，总觉得有点牵强，像是为了凑字数硬拉郎配。但是，这本书彻底颠覆了我的固有观念！它没有空泛地谈论那些虚无缥缈的“气功”或“内力”，而是非常扎实地从现代营养学和药理学的角度，去剖析茶叶中各种有效成分（如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等）是如何对人体各项机能产生积极影响的。其中关于“茶饮抗氧化”和“改善肠道菌群”的章节，引用了大量的现代科学研究数据和图表，逻辑清晰，论证有力，读起来非常有说服力。我试着根据书中推荐的“茯砖茶消食方”调整了晚餐后的习惯，没过多久，困扰我多年的消化不良问题竟然得到了显著缓解。这不再是一本“玄之又玄”的养生书，而是一本有科学背书的健康指南。对于那些和我一样，对养生既感兴趣又想看重实证的读者来说，这本书绝对是宝藏级别。
评分这本书的装帧设计和排版简直是一场视觉盛宴，完全超出了我预期的“工具书”水准。厚实的纸张，柔和的印刷色彩，以及大量高清、精美的插图，让人爱不释手。翻阅过程中，我发现作者在配图的选择上极为用心。不仅仅是展示茶具或茶树的图片，更有许多复原古代饮茶场景的工笔画，以及详细的穴位图解，比如讲解不同茶饮如何辅助按摩特定经络时，那些清晰的经络走向图，简直是太贴心了！它将传统文化的美感和现代阅读体验完美地融合在了一起。我甚至把它放在客厅的书架上，它本身就是一件极具品味的装饰品。那些关于茶文化历史演变的长篇论述，也没有采用密密麻麻的文字堆砌，而是巧妙地穿插了历史小故事和名人轶事，使得阅读过程充满了乐趣和发现感。买这本书，不仅是买知识，更像是买了一件可以随时把玩、细细品味的艺术品。
评分我是一个对“养生”这件事有着常年困扰的中年人，各种方法试过，效果都不理想，很多书要么过于强调“禁忌”，让人束手束脚，要么就是一味鼓吹“神效”，容易让人上当。这本《饮茶健身全典》最让我赞赏的一点是它的“平衡”和“个性化指导”。它没有采用“一刀切”的养生模板，而是非常细致地根据人的体质（如湿热、阴虚、阳盛等）来推荐最适合的茶饮配方和饮用时间。书的后半部分专门设立了一个“自测问卷”和“体质辨识指南”，引导读者先了解自己，再对症下药。我根据书中的指导，将日常饮用的浓烈红茶换成了更温和的熟普洱搭配少量枸杞，坚持了两个月，感觉身体的燥热感明显下降，睡眠质量也提高了。这种强调“因人而异”的细致关怀，才是真正的健康之道。这本书提供的不是一个死板的药方，而是一套灵活的自我调理工具箱，非常实用和人性化。
评分这本书的深度远超出了一个“全典”所应有的广度。我特别关注了其中关于“茶与心性修养”的部分，这部分内容几乎可以独立成册了。它将饮茶的哲学层面提升到了与禅修、内观相似的境界。作者引用了大量的古代文人墨客对茶的感悟，探讨了“静坐品茗”如何帮助现代人对抗信息爆炸时代的焦虑和浮躁。书中描绘的那些场景，比如“雨夜挑灯，慢煮一壶陈年老白茶”，读来令人心神宁静，仿佛真的能感受到时间慢下来的力量。它让我意识到，健身不仅仅是身体上的锻炼，更是一种精神上的沉淀。通过对茶汤色泽的凝视、对茶香层次的辨识，实际上是在训练我们的专注力和感知力。对于那些在快节奏生活中感到迷失的人来说，这本书提供了一种回归本源、重建内心秩序的有效途径。它不仅教会了我如何喝茶，更重要的是，教会了我如何更好地生活和思考。
评分这本书简直是茶艺爱好者的福音！我本来只是想找一本简单的茶道入门书，没想到这本《饮茶健身全典》内容如此丰富、深入。它不仅仅停留在如何泡一杯好茶的层面，更是把茶与中国传统养生、中医理论结合得非常紧密。比如，书中详细讲解了不同季节饮用不同种类茶叶的科学依据，比如春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶，这背后的原理分析得头头是道，让人心服口服。我尤其欣赏它对茶具的选择和保养的细致描述，从紫砂壶的“养壶”到白瓷盖碗的“润色”，每一个细节都体现了对茶的敬畏之心。读完后，我感觉自己对“品茶”的理解提升到了一个新的境界，不再是简单的解渴或提神，而是一种身心同步的调和过程。作者的文笔流畅，既有学术的严谨性，又不失生活的情趣，读起来一点也不枯燥，反而让人越陷越深，仿佛置身于氤氲的茶香之中。这本书绝对是值得反复品读的经典之作，为我的茶道学习之路指明了方向。
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