具体描述
菇菌、蘑菇等虽然名称不同，但其实都是同．类食物。香菇、金针菇、蘑菇都不含热量，而且富含食物纤维和维生素B群。养生专家指出蘑菇类食物具有防癌作用，受欢迎程度也直线上升。蘑菇类的食物纤维不容易溶于水，有刺激肠壁、通便之效，故有预防大肠癌的作用。香菇还含有提高免疫力的物质，具有强力的抗癌作用。蘑菇类食物种类不多，但每种都是宝，都能提高人体免疫力，还各具神效。要想成为专家，就队真读一读这本健康指南吧。
作者简介
目录信息
“生机饮食”是21世纪现代人健康的救星
第1章 “生机饮食”有抗老、防癌的神奇功效
第2章 “生机饮食”教室――认识蘑菇的营养价值
第3章 “生机饮食”食材――蘑菇的选择与烹饪技巧
第4章 “生机饮食”厨房
· · · · · · (收起)
第1章 “生机饮食”有抗老、防癌的神奇功效
第2章 “生机饮食”教室――认识蘑菇的营养价值
第3章 “生机饮食”食材――蘑菇的选择与烹饪技巧
第4章 “生机饮食”厨房
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