美味傢常菜320例 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


美味傢常菜320例

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封長虎
金盾齣版社
1992-05
241
7.50
平裝
9787800224720

圖書標籤: 菜譜   


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发表于2024-12-25

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圖書描述

內容提要

這是一本介紹江南風味傢常菜的傢庭烹調用書。它從普通傢庭平常

的取料條件和廚房條件齣發,介紹瞭6類320種傢常菜所用的原料、製法

和操作關鍵,還介紹瞭每種菜的特點、在餐中的應用以及有關掌故和習

俗。此書在手,可以幫助您把傢常菜做得味美可口,並讓全傢人經常吃到

不同風味的、色香味形俱佳的傢常菜。

本書適閤廣大傢庭以及飲食服務行業、有關教學單位學習參考。

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