目錄
緒論
第一章 肥胖及其病因病機
I 肥胖的概念
一、單純性肥胖
二、繼發性肥胖
Ⅰ 肥胖的病因病機
一、引起肥胖的內因
1.遺傳因素
2.神經精神因素
3.高胰島素血癥
4.褐色脂肪組織異常
5.內分泌失調
6.生理方麵
7.其他
二、引起肥胖的外因
1.飲食方麵
（1）過食糖和脂肪易肥胖
（2）多吃肉使人發胖
（3）多吃零食也可發胖
（4）多飲酒也會發胖
2.運動方麵
3.環境方麵
4.電視與肥胖
三、肥胖與年齡
1.嬰幼兒期
2.兒童期
3.青春發育期
4.婚後
5.婦女妊娠期及産後期
6.婦女更年期
7.中老年期
四、肥胖與疾病
1.肥胖與高脂血癥
2.肥胖與冠心病
3.肥胖與高血壓病
4.肥胖與心髒功能
5.肥胖與呼吸功能
6.肥胖與便秘
7.肥胖與膽石癥
8.肥胖與腫瘤
9.肥胖與骨關節疾病
10.肥胖與痛風
11.肥胖與糖尿病
12.肥胖與不孕癥
13.肥胖與月經失調
14.肥胖與性功能
15.肥胖與匹剋威剋綜閤徵
16.肥胖與死亡率
第二章 肥胖診斷、減肥機製及肥胖預防
I肥胖診斷
一、標準體重與肥胖程度
1.標準體重
2.肥胖程度
二、肥胖測定
1.兒童肥胖測定
（1）皮褶測量方法
（2）測量部位
（3）肥胖程度評定標準
2.成人肥胖測定
（1）皮褶卡鉗測定法
（2）B型超聲測定法
（3）CT或核磁共振成像（MRI）測定法
3.用人體脂肪分析儀測定人體脂肪含量
4.人體胸腔和腹腔內的脂肪含量測定
三、肥胖分類
四、肥胖實驗室檢查
五、皮下肥胖與內髒肥胖的區彆
六、中醫辨證分型診斷
Ⅱ.減肥機製和治療原則
Ⅲ 肥胖預防
一、社會保健教育
二、肥胖的三級預防措施
三、兒童肥胖預防
四、中年肥胖預防
五 老年肥胖預防
第三章 飲食減肥法
一、閤理飲食
（一）平衡膳食每天應有的食物種類
1.榖類食品
2.動物類和豆類食品
3.蔬菜瓜果類
4.烹調油類
（二）平衡膳食對各種營養素的要求
1.閤理平衡的膳食中必需含有人體需要的營養素
2.平衡膳食中營養素的比例要恰當
3.控製食物總攝取量
4.食物選擇的多樣性
5.減少油、鹽、糖的進食量
（三）肥胖者所食食品的選擇
1.榖類食物
2.肉類
3.乳蛋類
4.豆製品類
5.蔬果類
6.水
（四）肥胖者不適宜的食品
1.純糖類食物
2.高糖、高脂肪食物
3.酒精
4.食物不可太單調
5過食瓜果無益
（五）閤理的飲食分配與進食方法
1.三餐的科學進食方法
2.一日三餐規律飲食有利減肥
3.細嚼慢咽有利於提高減肥效果
4.慢慢地進餐，不時地緩口氣
5.節食速度宜循序漸進
6.迴避肉和魚對減肥不利
7.勉強吃味道差的東西容易胖
（六）幾種飲食方法
1.不限量的飲食（解放餐）
2.填補性的飲食（間食、輕餐）
3.熱量餐
（七）飲食習慣注意點
二、減肥食品
（一）減肥蔬菜
黃瓜 西紅柿 鼕瓜
蘿蔔 竹筍 木耳
辣椒 鬍椒 大蒜
山藥 口蘑 馬蘭頭
鳳尾菇 白菜 豆芽
竹蓀 豆腐 芹菜
蘆筍 百閤 茄子
枸杞頭 鬍蘿蔔 南瓜
薺菜 海帶
（二）減肥水果
山楂 西瓜 蘋果 香蕉
（三）減肥飲料
減肥飲 菩達天然苦瓜飲 醒酒飲
消肥保健液 神女減肥飲 平肝飲
獲苓營養液 蘿蔔飲 減肥保健飲
磷脂保健飲 山楂菊花飲 羅布山楂飲
番茄絲瓜汁 濃縮竹汁口服液 野生藏根減肥飲
六月雪保健飲 咖啡健神飲 山楂荷菊飲
青青果蔬汁 減肥保健液 減肥降脂醋飲
（四）減肥酒
醋酒 消瘦酒 金銀花酒
大蒜酒 天麻酒 大黃酒
山楂酒
（五）減肥茶
烏龍茶 綠茶飲 荷葉飲
明子減肥茶 茅根茶 減肥茶
山楂茶 桂花茶 槐實還童茶
槐葉茶 玉米須茶 桑白皮茶
健美減肥茶 山楂銀菊茶 葛花橘皮茶
二陳竹葉茶 苦丁茶 羅漢果茶
銀花茶 健身養顔茶 荷綠茶
荷仁茶 香蕉茶 橘皮茶
楂荷茶 蓮心茶 菊花茶
菊花龍井茶 菊花三寶茶 降脂茶
烏龍減肥茶 海帶茶 芹菜茶
菱仁茶 蠶豆殼茶 絞股藍茶
決明茶 柿果保健茶 麥飯石保健茶
健脾強腎茶 銀杏茶 營養減肥茶
車前減肥茶 蠶豆殼紅茶 蠶豆大蒜茶
三鮮茶
（六）減肥藥膳
美味雙耳 涼拌平菇絲 腐竹鮮蘑
芝麻菠菜 生煸草頭 清蒸鼕菇茄
拌薺菜鬆 糖醋蘿蔔 香菜腐竹
香椿拌豆腐 糖醋藕 涼拌鬍蘿蔔絲
核桃仁拌芹菜 拌三片 素炒三絲
醋溜捲耳菜 炒茼蒿 嫩玉米紅椒
竹筍枸杞頭 香椿竹筍 三絲炒蔥白
素炒洋蔥絲 扒三菇 參芪鼕瓜湯
鹽漬三皮 涼醋拌黃瓜 荷葉肉
海帶燒木耳 京拌菇筍絲 海米鼕瓜海帶湯
涼拌海蜇 鮮菇炒豆苗 枸杞春筍
雞絲黃花湯 橄欖海鮮貝 蝦米白菜
黃瓜拌肉絲 蘿蔔湯 赤小豆鯉魚湯
鼕瓜皮蠶豆湯 鳳菇豆腐湯 鼕瓜豆湯
海帶菜 炒黑白菜 炒南瓜
獨蒜燉鴨 獲苓餅 三色糯米飯
（七）減肥藥粥
赤豆粥 豆漿粥 海帶粥
米仁粥 青豆粥 車前葉粥
荷葉粥 鼕瓜粥 白獲苓粥
枸杞子粥 荊芥粥 豆蔻粥
什錦荷葉粥 梅花粥 甘鬆粥
檳榔粥 溫腎益精養生粥 黃豆減肥粥
蠶豆粥 山楂粥 烏龍粥
大蒜粥 木耳粥 葡萄粥
葵花籽粥 綠豆粥 芹菜粥
紅飯豆粥
（八）其他減肥食品
1.食縴維減肥
2.食醋減肥
減肥醋方 冰糖醋方 香醋蛋方
花生醋方 山芋醋方 黃豆醋方
三、減肥食譜
1.根據不同肥胖程度製定不同的減肥食譜
2.鈴木式特定減肥食譜
3.中村式食物法
【附錶】
常用食物成分錶
食物含糖量錶
常用食物的膽固醇含量
幾種食物中亞油酸含量
常用食物脂肪酸組成
食物選擇錶
食物交換錶
分類食品用量
一日營養定額舉例
第四章 運動減肥法
一、運動療法的原理
二、運動減肥時運動量的掌握
三、運動減肥法與飲食減肥法的比較
四、運動減肥應注意和重視的問題
1.疾病與運動
2.運動強度的分類
3.運動減肥計劃
4.運動減肥程序
5.運動減肥記錄
五、運動減肥方法
（一）室外運動減肥法
1.步行減肥法
2.慢跑減肥法
3.跳繩減肥法
4.遊泳減肥法
（二）室內運動減肥法
1.全身運動減肥法
2.爬梯減肥法
（三）“吸氧”運動減肥法
（四）減肥操減肥法
1.減肥舞蹈
2.簡便減肥操
3.自由減肥健美操
4.婦女青春體態操
5.柔軟減肥體操
6.健身減肥操
7.兒童減肥操
8.腰腹健美操
9.減肥健美操
（五）局部運動減肥法
1.麵部下頜運動
2.頸部運動一
3.頸部運動二
4.頸背部運動
5.胸部運動
6.乳房健美運動
7.腹部運動一
8.腹部運動二
9.腹部運動三
10.側腹部運動
11.腰部運動一
12.腰部運動二
13.肩部運動
14.上肢肩部運動
15.手臂運動一
16.手臂運動二
17.手指運動
18.臀部運動一
19.臀部運動二
20.臀部運動三
21.臀部運動四
22.大腿運動一
23.大腿運動二
24.大腿運動三
25.小腿及足部運動
【附錶】
日常生活動作熱能消耗率
第五章 針灸減肥法
一、耳穴療法
1.耳穴貼壓
2.耳穴埋針
二、體針療法
（1）胃中蘊熱型
（2）脾胃鬱熱型
（3）濕熱內蘊型
（4）肝陽上亢型
（5）腸中燥熱型
（6）濕睏脾胃型
（7）脾虛濕滯型
（8）濕睏中焦型
（9）脾胃蘊結型
（10）脾氣虛弱型
（11）肺脾氣虛型
（12）脾腎氣虛型
（13）心肺氣虛型
（14）氣陰兩虛型
（15）衝任失調型
（16）單純性腹部肥胖
（17）單純性上腹部肥胖
（18）單純性中腹部肥胖
（19）單純性下腹部肥胖
（20）各種類型肥胖
三、耳針與體針並用
（1）胃中蘊熱型
（2）腸燥便結型
（3）脾虛濕阻型
（4）肝陽亢盛型
（5）肝鬱氣滯型
（6）心肺氣虛型
（7）心脾兩虛型
（8）脾肺氣虛型
（9）肝腎兩虛型
（10）脾腎氣虛型
（11）陰液耗傷型
（12）脾腎陽虛型
（13）各種類型肥胖
【附圖】 經絡腧穴圖
第六章 按摩減肥法
一、全身按摩法
1.全身按摩法
2.全身拍打法
二、局部按摩法
1.耳部按摩法
2.湧泉按摩法
三、部位按摩配穴位按壓法
1.麵部按摩
2.下頜按摩
3.腹部按摩
4.臂部按摩
5.大腿按摩
6.小腿按摩
7.胸部按摩
8.背部按摩
9.臀部按摩
四、循經按摩減肥法
1.肥胖體型的整體調理
2.頸部減肥按摩法
3.手臂減肥按摩法
4.手部減肥按摩法
5.胸部減肥按摩法
6.胃部減肥按摩法
7.腹部減肥按摩法
8.背部減肥按摩法
9腰部減肥按摩法
10.臀部減肥按摩法
11.大腿減肥按摩法
12.膝部減肥按摩法
13.小腿減肥按摩法
14.足部減肥按摩法
五、推拿減肥注意事項
六、推拿減肥優勢
第七章 氣功減肥法
一、氣功闢榖
1.玉蟾蓮花功
（1）玉蟾翻浪功
（2）玉蟾吸真功
（3）蓮花坐功
2.闢榖減肥功
二、氣功動功
1.延年九轉法
2.氣功慢跑法
3.快走慢跑法
4.逍遙散步法
5.拜觀音式功
6.踏步擊腹功
7.收腹功
8.閤掌劃圓功
9.甩手功
10.龍遊功
11鬆身功
（1）搖身功
（2）甩肩功
12.武術操減肥法
（1）內壯功一式
（2）內壯功二式
（3）內壯功三式
三、氣功靜功
第八章 中藥減肥法
一、祖國醫學對肥胖病因、病機的認識
1.飲食因素
2.體質因素
3.性彆因素
4.年齡因素
5.情誌因素
6.勞逸因素
7.疾病因素
二、中醫藥減肥優點
三、肥胖者可按癥狀不同辨證治療
1.胃腸積熱型
2.脾虛濕阻型
3.肝鬱氣滯型
4.脾肺氣虛型
5.氣陰兩虛型
四、減肥有效單味中藥
人參 靈芝草 構杞子
何首烏 生山楂 校股藍
女貞子 當歸 丹參
大黃 柴鬍 菊花
山豆根 黃芪 川芎
甘草 澤瀉 草決明
紅花 蒲黃 薑黃
茵陳 薏苡仁 月見草
三七 鼕蟲夏草 荷葉
骨碎補 金銀花 五加皮
五、減肥有效中醫古方
輕身健行不老方 玉芝徐老丸 荷葉灰方
清宮仙藥茶 防風通聖散 防己黃芪湯
大柴鬍湯 五苓散 輕身散
六、減肥有效臨床經驗方
減肥輕身液 輕身樂 荷術湯
胖人消瘦湯 竹葉黃芪湯 滋陰減肥湯
女性減肥散 地仙丸 牽牛閤劑
宣肺化濕方 海藻輕身湯 枳實消痞丸
降脂閤劑 消痰健脾湯 平陳湯
澤瀉湯 康靈減肥閤劑 五苓消肥湯
四通減肥丸 降脂減肥健美飲 丹杞降脂復方
健美丸 輕健膠囊
七、中藥外用
1.減肥袋
減肥保健藥袋 減肥強身藥袋
2.減肥浴液
消肥益壽天然保健浴液 胖脂消
減肥健美沐浴液 白芷水洗方 透骨草洗方
醋洗方 啤酒洗方 苦參洗方
五黃柏礬湯 側柏葉洗方 茶葉洗方
檸檬洗方 蓽豆方洗劑 枇杷葉洗劑
雙花洗方 蘆薈洗方 馬齒莧洗方
黑白辛洗劑 皂芷洗劑 竹皮洗方
茄辣洗方 明礬洗方 橘皮洗劑
薄莓浴 麥麩浴 萍風浴
玫瑰浴 石榴皮洗方 兩葉洗方
第九章 物理減肥法
一、花粉減肥法
二、石蠟減肥法
三、綳帶減肥法
四、泥巴減肥法
五、抓捏減肥法
六、矯正骨骼減肥法
七、搓鹽減肥法
八、沐浴減肥法
1.人工日光浴減肥法
2.洗溫水或熱水澡減肥法
3.泡澡減肥法
4.特殊沐浴減肥法
（1）冷熱水交替法
（2）反復入浴法
（3）長時間入浴法
（4）半身浴法
（5）桑拿浴法
九、電運動刺激減肥法
1.微型肌力增強器
2.推拿按摩減肥機
3.電子減肥儀
4.低周波減肥儀
十、服飾減肥
1.保健耳環
2.減肥保健內衣
3.磁療腹腰保健帶
4.減肥腰帶
5.女子減肥保健腹帶
6.多功能健身減肥腹帶
7.中藥減肥健身短褲
8.減肥保健浴巾
第十章 不同年齡階段減肥法
一、兒童減肥法
（1）高蛋白
（2）充足的維生素和豐富的食物縴維
（3）低脂肪低糖
（4）補充水分
（5）加強運動，增加熱能消耗，促進脂肪分解
（6）運動量安排
（7）行為改變
二、少女減肥法
（1）飲食量要閤理
（2）膳食結構要閤理
（3）不宜限製飲水量
（4）保持心情舒暢
（5）適量從事體力勞動
（6）忌用不適當的減肥方法
三、婦女産後減肥法
（1）全身運動
（2）局部運動
（3）揉按乳房法
（4）産後健美體操
四、女性更年期減肥法
（1）低脂肪高縴維飲食
（2）保證蛋白質攝入量
（3）保證維生素的攝入量
（4）控製脂肪的攝入量
（5）進行閤理的飲食調配
（6）飲食要清淡
五、中老年預防肥胖法
（1）控製熱能攝入量
（2）保證蛋白質攝入量
（3）控製脂肪攝入量
（4）減少食鹽的攝入量
（5）補充足夠的維生素
（6）要有足夠的縴維素
（7）適當的運動鍛煉
· · · · · · (收起)