具體描述
本書介紹瞭各種傢常菜、地方風味菜40餘種，包括水産類菜、禽蛋類菜、畜肉類菜、蔬菜類菜。書中詳細介紹瞭這些菜肴的用料、做法和特點。本書是一本實用性較強的大眾性菜譜。根據一般傢庭的烹飪條件，書中的菜譜盡可能做到用料易購、文字通俗易懂，使不同層次、不同口味的讀者都能親手做齣美味可口的佳肴。
著者簡介
圖書目錄
茄汁燜雞
生炒蒜薹肉
黃豆芽炒肉絲
金鈎肉絲
茭白炒肉絲
饅頭丸子
梅韆菜丸子
海韆菜蒸排骨
雙椒炒香腸
香根肚絲
炒肝片
炸肥腸
苦瓜肥腸
菜遠牛肉
五味牛肉
青蒜牛肉
滑蛋牛肉
懷胎鯉魚
豆鼓草魚頭
鹹魚粒炒豆芽
香蔥鱈魚
軟溜魚片
鱒魚湯
蒜瓣魚頭
蒜蓉蒸蝦
蝦蓉煎雞
芝麻蝦球
魷魚燒肉
蒜炒牡蠣
麻婆豆腐
金鑲豆腐
三下鍋
酥皮菇盒
炸茄盒
炒韭菜鬆
蝦醬豆腐
香辣豆腐
乾煸苦瓜
腐乳龍須菜
鹹蛋苦瓜
· · · · · · (收起)
生炒蒜薹肉
黃豆芽炒肉絲
金鈎肉絲
茭白炒肉絲
饅頭丸子
梅韆菜丸子
海韆菜蒸排骨
雙椒炒香腸
香根肚絲
炒肝片
炸肥腸
苦瓜肥腸
菜遠牛肉
五味牛肉
青蒜牛肉
滑蛋牛肉
懷胎鯉魚
豆鼓草魚頭
鹹魚粒炒豆芽
香蔥鱈魚
軟溜魚片
鱒魚湯
蒜瓣魚頭
蒜蓉蒸蝦
蝦蓉煎雞
芝麻蝦球
魷魚燒肉
蒜炒牡蠣
麻婆豆腐
金鑲豆腐
三下鍋
酥皮菇盒
炸茄盒
炒韭菜鬆
蝦醬豆腐
香辣豆腐
乾煸苦瓜
腐乳龍須菜
鹹蛋苦瓜
· · · · · · (收起)
讀後感
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用戶評價
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吳海菁 藏書整理 2008年春節。。我真的很想當個好的主婦吧。。
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