豕蹄内外

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出版者:浙江人民出版社
作者:郭沫若
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:1998-08
价格:13.80
装帧:平装
isbn号码:9787213017018
丛书系列:
图书标签:
  • 历史
  • 中国历史,中国民族史
  • l=20.4
  • 蒙哥汗的藏书
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具体描述

《豕蹄内外》 这是一部深入探讨中国传统饮食文化与地域风情相结合的文学作品。本书以生动细腻的笔触,描绘了不同地域的猪肉烹饪技艺,以及这些技艺背后所蕴含的历史、习俗与人情。 书中,作者从古老村落炊烟袅袅的猪肉作坊,到繁华都市精致的猪肉料理店,足迹遍布大江南北。每一章节都像一幅徐徐展开的画卷,展现着猪肉在中国人餐桌上的多样化身姿。例如,在北方,作者细致描绘了传统年节中必不可少的酱肘子、红烧肉,以及北方人家冬天里风干的腊肉,不仅写出其独特的制作工艺,更融入了家族团聚、辞旧迎新的深厚情感。在南方,则呈现了如梅菜扣肉、粉蒸肉等更为精致的做法,以及南方人对食材的考究与对味道的微妙把握。 本书并非仅仅是一本菜谱,它更是一次关于“吃”的文化溯源。作者通过对不同猪肉菜肴的描写,勾勒出中国各地独特的饮食习惯与生活方式。从猪肉的选材、腌制、烹饪,到最后呈现在餐桌上的诱人模样,每一个环节都饱含着匠心与智慧。书中穿插着许多关于猪的民间传说、俗语,以及围绕着猪肉展开的乡野故事,让读者在品味美食的同时,也能够深入了解中国传统社会的生活百态。 《豕蹄内外》也触及了猪肉在中国人心中的象征意义。在许多传统观念里,猪肉不仅仅是满足口腹之欲的食物,它更代表着富足、团圆与吉祥。在婚礼、节日等重要场合,猪肉往往是餐桌上不可或缺的主角,承载着人们对美好生活的期盼。作者通过对这些场景的描绘,展现了猪肉在中国人精神世界里的特殊地位。 此外,本书还探讨了地域文化对猪肉烹饪的影响。例如,川渝地区以麻辣鲜香著称的猪肉菜肴,湘西地区淳朴浓烈的腊味,以及粤菜系中对猪肉的精细处理,都体现了不同地域地理环境、气候特点以及人文风情在饮食上的独特烙印。作者并非简单罗列,而是深入挖掘这些差异背后的原因,展现了中国饮食文化的博大精深与多元魅力。 《豕蹄内外》是一部充满生活气息和文化底蕴的作品。它以猪肉为媒,串联起中国广袤的土地,连接着过去与现在,讲述着关于食物、关于人、关于生活的故事。这本书将带领读者进行一场别开生面的味蕾与心灵的旅程,感受中华饮食文化的独特韵味。

作者简介

目录信息

卷首语
传统文化�玄
古代的“五四运动”
――论古代文学(上)
中国文化奠定于殷代
――论古代文学(中)
中国由楚统一的假想
――论古代文学(下)
中国文化之传统精神
墨子信鬼神
――读梁任公《墨子新社会之组织法》(节录)
《侈靡篇》最大的特异性何在
――《侈靡篇》的研究(节录)
中日文化的交流
复兴民族的真谛
谢陈代新
历史・史剧・现实
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的结构设计非常巧妙,初看之下似乎有些松散,人物关系错综复杂,时间线也时有跳跃,但随着阅读的深入,你会发现所有的线索都像被一根看不见的丝线牵引着,最终汇聚到一个让人震撼的节点。我特别喜欢作者在不同章节之间设置的那些意象化的过渡,比如一段关于季节更迭的描写,立刻就将读者的情绪从前一章的沉重中抽离出来,准备迎接下一段旅程。这本书的阅读体验是层层递进的,第一次读,你可能关注的是情节的曲折;第二次重读,你会开始留意那些埋藏在对话深处的伏笔和象征意义。那种“原来如此”的顿悟感,是阅读文学作品时最美妙的时刻。另外,这本书的排版和字体选择也十分考究,长时间阅读眼睛也不会感到疲劳,这对于一部将近六百页的大部头来说,是相当重要的加分项。

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总的来说,这是一部需要静下心来品味的力作。作者对那个特定时代的氛围把握得极其精准,那种压抑、含蓄,却又暗流涌动的社会情绪,被他描绘得入木三分。这本书的叙事视角非常独特,它时常在全知视角和某个特定人物的内心独白之间切换,使得故事的层次感非常丰富。印象最深的是关于“等待”这个主题的处理,书中不同角色对“等待”的理解和承受方式截然不同,作者通过对比,深刻揭示了命运对个体选择的无情干预。这本书的结尾处理得非常高明,它没有给出明确的结局,而是留给读者巨大的想象空间,让人在合上书本之后,依旧能听见那些人物在脑海中低语。这本书不仅仅是一部小说,更像是一幅宏大而又细腻的时代风情画卷,值得所有严肃的文学爱好者收藏和反复阅读。

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我得承认,这本书的阅读门槛稍微高了一些。它要求读者有足够的耐心去跟随作者的思绪漫游,因为它拒绝用通俗易懂的语言去讨好大众。书中充满了大量的哲学思辨和对人性的深度剖析,很多段落需要反复阅读才能领会其真正的内涵。比如有一段论述个体自由与群体束缚之间矛盾的文字,晦涩但极其精辟,让我停下来沉思了好久。作者的文字功力毋庸置疑,他的词汇量丰富到令人咂舌,但有时这种过度追求文学性的倾向,可能会让一些偏爱快节奏叙事的读者感到吃力。然而,对于我这种热衷于挖掘文本深层含义的读者来说,这本书简直是一座宝藏。它不提供廉价的娱乐,而是提供一种智力上的挑战和精神上的滋养。每一次翻阅,都有新的感悟,就像面对一块未经打磨的宝石,越是深入挖掘,其光芒就越是耀眼。

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说实话,一开始我对这本书的期望并不高,毕竟市面上同类型的作品太多了。但读了几十页后,我发现自己完全被作者的文笔抓住了。那是一种非常古典却又极具现代感的文字风格,句子结构变化多端,时而如大江东去,气势磅礴;时而又像山涧清泉,涓涓细流,带着一种独特的韵律感。这本书的亮点在于它对社会边缘群体生存状态的关注。作者没有刻意去美化或者丑化他们,而是用一种近乎纪录片式的客观视角,展现了他们在特定历史背景下的挣扎与坚韧。书中对于一些传统习俗的描写,考据得非常扎实,显示出作者下了不少功夫去查阅资料,而非凭空想象。特别是关于家族内部权力斗争的那几个章节,紧张感十足,那种微妙的心理战,看得我手心冒汗。这本书的深度在于,它不仅仅是在讲故事,更像是在挖掘历史的肌理,让你看到那些被时间掩盖的真实侧影。

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这本厚厚的精装书,封面设计得很有年代感,那种略带泛黄的纸张质感,让我忍不住想起了我小时候翻阅的那些老旧的经典。故事的开篇,作者就带着我们一头扎进了一个充满烟火气的市井生活场景,人物的对话生动得就像在耳边响起,每一个动作,每一个神态的描摹都极其细腻。我仿佛能闻到那种混杂着油烟和泥土气息的味道。特别是对主角童年时代心境的刻画,那种小心翼翼的试探,对世界的好奇与恐惧交织在一起,真实得让人心疼。这本书的叙事节奏很慢,但绝不拖沓,它用大量的笔墨去铺陈环境和人物的内心世界,让你有足够的时间去咀嚼每一个细节。我尤其欣赏作者那种近乎冷静的观察力,他很少直接给出结论,而是将所有素材摆在你面前,让你自己去体会其中的复杂与无奈。读到后面,我发现自己已经完全沉浸其中,以至于每次放下书本,都需要花几分钟来重新适应现实世界。这种代入感,是很多畅销书难以企及的。

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小时候的回忆,特价书店买的,那时候有不少文史类的特价书买,可能是出版社挤压的吧。初中时候萌曹丕,那时候家里没网,网络本身也不发达,就在书店找相关的书看。大部分情况下被气死,现在还记得南宫博的《洛神》,偏颇到我回家写日记泄愤。这时候看到了这本《豕蹄内外》,里面有一篇《论曹植》,抑植扬丕,末尾还以曹丕口吻作了一首《反七步诗》。读得浑身痛快,可惜这样的文章太少,所以我只能逮着这篇反复读。

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