隨園食單補證

隨園食單補證 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中國商業齣版社
作者:[清] 夏曾傳
出品人:
頁數:363
译者:張玉範
出版時間:1994-3
價格:13.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787504415301
叢書系列:中國烹飪古籍叢刊
圖書標籤:
  • 美食
  • 飲食
  • 工具書
  • 中華生活經典
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中國古典的菜譜,關於做菜的手續中,不缺乏演繹的思維和經驗主義味道。。。很喜歡,很喜歡。我感覺化學,材料,製備與菜譜都有相同之處。。。越讀越有一種味道,有種書生氣在裏麵

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